ヒルナンデス『新じゃがのチーズピザ』レシピ【大ヨコヤマクッキング】

平井正人シェフの新じゃがレシピ！
“新じゃがのチーズピザ”の作り方！

5月4日「ヒルナンデス！」の
「大ヨコヤマクッキング」のコーナーでは、、
料理のドシロウト、関ジャニ∞・横山裕さんが
ジャニーズWEST・中間淳太さん、
ゲストの寺田心くんと一緒に、
「新じゃがレシピ＆煮込みハンバーグ」
を料理教室の先生＆一流シェフ＆小倉優子(ゆうこりん)さんから学んでいました！

寺田心くん＆水卜麻美アナが作っていた、
平井正人シェフの新じゃがレシピ！
『新じゃがのチーズピザ』の作り方をまとめてみました！

『新じゃがのチーズピザ』の作り方レシピ！

今回の「ヒルナンデス」では、
“新じゃががおいしい！こどもの日SP”という事で、
『新じゃがを使った簡単レシピ』が紹介されていました！

“新じゃが”は、みずみずしく皮が薄いのが特徴で、
ビタミンCなどの栄養素も高いです！

＜収穫時期(九州地方の場合)＞
「一般的なじゃがいも」
※冬(1～3月)に植えて8～10月頃に収穫

「新じゃが」
※冬(1～3月)に植えて5～7月頃に収穫

「ダル・マット」のオーナーシェフ、
平井正人シェフ直伝！
『新じゃがのチーズピザ』の作り方レシピをまとめてみました！

■材料(1人分)
・新じゃが…1個
・ピザ用チーズ…60g
・ハチミツ…適量

■作り方
①新じゃが(皮がついたまま)を、5mm位の輪切りにする
※新じゃがなので、美味しい皮ごと使います

②①の新じゃがを、湿らせたキッチンペーパーで包み、ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱する

＜ポイント＞
※湿らせたキッチンペーパーに包み電子レンジで加熱することで、
じゃがいもがボソボソになりにくいです

③冷たいフライパンにピザ用チーズを丸く平らに入れ、その上に②の加熱した新じゃがを並べる

④中火にかけ、チーズが溶けだし、しっかり焼き色が付くまで焼く
※4～5分が目安です
※待っている間は触らないようにします

⑤一旦火を消し、フライパンを冷たい濡れ布巾の上に置いて冷まし、
両手でつまんでピザをひっくり返す
※濡れ布巾で一度熱を冷ますことで、溶けだしていたチーズが固まり、簡単にひっくり返せるようになります

⑥再び中火にし、反対のじゃがいもの面にも焼き色をつける

⑦皿に盛りつけ、仕上げにハチミツをかける

⑧出来上がり♪

試食した感想は、
「おいしい～！」
「チーズがサックサクで、ハチミツがすっごい甘いです！」
「じゃがいもも柔らかくて、ほどよい甘さで美味しいです！」
「チーズ、カリカリで、じゃがいも柔らかい！」
「新じゃがが甘いから合いますね！」

と、大好評でした！

寺田心くん＆水卜麻美アナが作っていた
平井正人シェフ直伝！
『新じゃがのチーズピザ』
ぜひ作って食べてみたいですね！

まとめ

平井正人シェフの新じゃがレシピ！
“新じゃがのチーズピザ”の作り方！

5月4日「ヒルナンデス！」の
「大ヨコヤマクッキング」のコーナーでは、、
料理のドシロウト、関ジャニ∞・横山裕さんが
ジャニーズWEST・中間淳太さん、
ゲストの寺田心くんと一緒に、
「新じゃがレシピ＆煮込みハンバーグ」
を料理教室の先生＆一流シェフ＆小倉優子(ゆうこりん)さんから学んでいましたので、

寺田心くん＆水卜麻美アナが作っていた、
平井正人シェフの新じゃがレシピ！
『新じゃがのチーズピザ』の作り方をまとめてみました！

簡単に作れて、
とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作ってみたいと思います！

今回「ヒルナンデス」紹介のレシピはそれぞれこちら♪(↓)

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