【ヒルナンデス】吉岡英尋シェフレシピ『鶏の竜田揚げ』料理の超キホン検定

“吉岡英尋シェフレシピ”!

 

11月26日「ヒルナンデス!」
「今更聞けない!料理の超キホン検定」のコーナーでは、
『料理の基礎知識クイズ&吉岡英尋シェフレシピ』
が紹介されていました!

 

吉岡英尋シェフレシピ!
『鶏の竜田揚げ』の作り方をまとめてみました!

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『鶏の竜田揚げ』の作り方レシピ!

今回、「ヒルナンデス」
『今更聞けない!料理の超キホン検定』のコーナーでは、
『料理の基礎知識クイズ&吉岡英尋シェフレシピ』が紹介されていました!

 

吉岡英尋シェフレシピ!
『鶏の竜田揚げ』の作り方をまとめてみました!

 

■材料(2人分)
・鶏もも肉…1枚
・しょう油…大さじ1
・酒…大さじ1
・おろししょうが…小さじ1程度
・おろしにんにく…小さじ1程度


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■作り方
①鶏もも肉を一口大に切る

 

②鶏もも肉を、醤油・酒・おろししょうが・おろしにんにくの
合わせ調味料で揉みこみ、15分ほど置いてなじませる

 

 

③②の器に、小麦粉を入れて揉み込む

<ポイント>
※竜田揚げをサクサクに仕上げるために、
片栗粉をまぶす前に小麦粉を入れます
小麦粉を揉み込むことで、
調味料と鶏肉が馴染みやすくなり、
美味しくカラッと揚がります

 

 

④揚げる直前に、鶏肉に片栗粉をまぶし揚げる


 

 

 

⑤出来上がり♪

 

 

 

試食した感想は、
「う~ん!!」
「すげぇ、うめ~!」
「めちゃくちゃ美味しい!」

と、大好評でした!

 

 

吉岡英尋シェフレシピ!
『鶏の竜田揚げ』
ぜひ、作って食べてみたいですね!

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まとめ

“吉岡英尋シェフレシピ”!

 

11月26日「ヒルナンデス!」
「今更聞けない!料理の超キホン検定」のコーナーでは、
『料理の基礎知識クイズ&吉岡英尋シェフレシピ』
が紹介されていましたので、

 

吉岡英尋シェフレシピ!
『鶏の竜田揚げ』の作り方をまとめてみました!

 

とっても美味しそうでしたね!
ぜひ、作ってみたいです!

ヒルナンデス ■料理レシピ
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