【サタデープラス】煮込みソースカツ丼のレシピ!福島県会津若松の鎖国メシ!

『煮込みソースカツ丼』の作り方レシピ♪

 

2月16日のTBS「サタデープラス」では、
『福島県会津若松市の鎖国メシ!煮込みソースカツ丼』
について放送されていました!

 

福島県会津若松市の鎖国メシ!
『煮込みソースカツ丼』
の作り方レシピをまとめてみました!

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『煮込みソースカツ丼』の作り方レシピ!

今回、「サタデープラス」では、
『福島県会津若松市の鎖国メシ!煮込みソースカツ丼』
について紹介されていました!

 

福島県会津若松市の鎖国メシ!
『煮込みソースカツ丼』
の作り方レシピをまとめてみました!

 

■材料(1人前)
・豚肉…150g
・玉ねぎ…8分の1個
・卵…1個
・グリーンピース…3~4粒
・ご飯…どんぶり1杯
・パン粉…適量
・ラード(油)


<ソース(200ml)>

・ウスターソース…160ml
・顆粒鶏がらスープの素…小さじ1(40mlの水で溶く)
・ザラメ…2g


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■作り方
①ウスターソースに、鶏ガラスープを溶いたもの、ザラメを加える

 

 

②豚肉のスジ・余分な脂を切って柔らかくし、溶き卵、パン粉をつける

 

③②で準備した豚肉を、180℃のラード(油)で5分間揚げる
※両面揚げます
<ポイント>
※後で煮るため、中の状態がレア程度に揚げます

 

④玉ねぎ、揚げた豚肉を切り、具材を準備する

 

⑤①のソースを、親子鍋(または、フライパン)に入れてから熱し、玉ねぎを入れる

 

 

⑥揚げた豚肉を入れ、卵をかけ、蓋をして1~2分煮る
<ポイント>
※卵をかき混ぜすぎないようにします

 

 

⑦火を止めて、無駄な水分を捨てる

 

⑧ご飯を入れたどんぶりに、煮たものをのせて、グリーンピースを置く

 

 

⑨出来上がり♪

 

 

 

 

試食の感想は、
「うまい!」
「美味しい!」
「ソースの甘さが、ご飯をがんがんいけますね!」
「ウスターソースのほんのりとした酸味も合いますね!」
「普通のカツ丼と趣が違うね!」

と、大好評でした!

 

 

福島県会津若松市の鎖国メシ!
『煮込みソースカツ丼』
ぜひ、作って食べてみたいですね!

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まとめ

『煮込みソースカツ丼』の作り方レシピ♪

 

2月16日のTBS「サタデープラス」では、
『福島県会津若松市の鎖国メシ!煮込みソースカツ丼』
について放送されていましたので、

 

福島県会津若松市の鎖国メシ!
『煮込みソースカツ丼』
の作り方レシピをまとめてみました!

 

とっても美味しそうでしたね!
ぜひ作って食べてみたいです!

■料理レシピ サタデープラス
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