7月14日「ヒルナンデス！」の
「大ヨコヤマクッキング」のコーナーでは、
料理のドシロウト、関ジャニ∞・横山裕さんと
ジャニーズWEST・中間淳太さんが
人気料理教室の先生から、料理の基礎を学んで、
照り焼きチキンや、夏にぴったり冷やし麺など、
美味しい料理を作っていました。
関ジャニ∞・横山裕さんが作っていた
イタリアン・桝谷周一郎シェフ直伝！
『イタリアン冷やし中華』の作り方レシピ
をご紹介したいと思います♪
『イタリアン冷やし中華』の作り方レシピ！
イタリアン・桝谷周一郎シェフが教えてくれた
『イタリアン冷やし中華』の作り方レシピです♪
■材料（2人前）
・麺…２玉
＜具＞
・トマト…１個
・ハム…８枚
・卵…１個
・粉チーズ…大さじ１
＜ゴマだれ＞
・ゴマだれ…２人前（大さじ６）※市販の冷やし中華に付属しているもの
・ゴマ…大さじ１
・ケチャップ…小さじ２
・オリーブ油…大さじ２
・タバスコ…約5滴（お好みで）
・パセリ…少々
＜しょうゆダレ＞
・しょうゆダレ…2人前（大さじ６）※市販の冷やし中華に付属しているもの
・オレンジ…４枚６０ｇ
・レモン…4枚３０ｇ（レモン汁でも可）
・黒コショウ…少々
■作り方
＜トッピング：錦糸卵作り＞
①卵に粉チーズを入れて混ぜる
※薄焼き卵を破れにくくするために、粉チーズを加えます
「卵1個：粉チーズ大さじ1」の割合です。
②フライパンにオリーブ油をひいて、中火で卵を焼く
※円を描くように卵を薄く広げます
※卵の表面が固まるまで、約２分焼きます
③皿に上げ、破れないように丸めて細切りにする
＜トッピング：具材を切る＞
④ハムを細切りにする
⑤トマトをくし形切りにする
＜ゴマだれ作り＞
⑥市販の冷やし中華についているゴマだれに、ケチャップを入れる
※濃厚なトマトクリームソースのような味わいになります
⑦すりゴマ、オリーブ油を入れる
⑧タバスコをアクセントに入れる
＜しょうゆダレ作り＞
⑨市販の冷やし中華についているしょうゆだれに、
レモンとオレンジを入れ、約10分漬ける
※スライスして入れます
※しょうゆダレに柑橘の甘酸っぱさが移り、爽やかさがUPします
⑩冷やし中華の麺を茹でる
⑪茹でた中華麺を流水で冷やす
⑫麺を皿に盛り、ハム、トマト、錦糸卵を盛り付ける
⑬”ゴマだれ”or”しょうゆだれ”をかける
※ゴマだれの方は、彩りでパセリをかけます
※しょうゆだれの方は、仕上げに黒コショウをかけます
⑭２種類の冷やし中華の出来上がり♪
「冷やし中華 イタリア風ゴマだれ」
「冷やし中華 柑橘フレーバーしょうゆダレ」
試食した感想は、
＜冷やし中華 イタリア風ゴマだれ＞
「めちゃくちゃウマイですね、コレ！」
「普通の冷やし中華とは違いますね！」
＜冷やし中華 柑橘フレーバーしょうゆダレ＞
「合いますね！」
「洋風な感じになるのかと思いきや、
さっぱりしてて、めんつゆとすごく相性がイイです！」
「オレンジの香りがして、美味しい！」
と、大好評でした♪
関ジャニ∞・横山裕さんが作っていた
イタリアン・桝谷周一郎シェフ直伝！
『イタリアン冷やし中華』、ぜひ作ってみたいですね♪
まとめ
7月14日「ヒルナンデス！」の
「大ヨコヤマクッキング」のコーナーでは、
料理のドシロウト、関ジャニ∞・横山裕さんと
ジャニーズWEST・中間淳太さんが
人気料理教室の先生から、料理の基礎を学んで、
照り焼きチキンや、夏にぴったり冷やし麺など、
美味しい料理を作っていました。
関ジャニ∞・横山裕さんが作っていた、
イタリアン・桝谷周一郎シェフ直伝！
『イタリアン冷やし中華』の作り方レシピ
をご紹介しました。
夏にピッタリの冷やし麺で、
とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作って食べてみたいです♪
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