エイトブリッジ別府ともひこさんの
“食欲の秋！ご飯がすすむ料理”♪
9月24日「ヒルナンデス！」の
「サイコロレストラン」のコーナーでは、、
関ジャニ∞・横山裕さんがMCで、
「新世代の料理自慢芸能人たちが、
和・洋・中に分かれ料理の腕前を競う！
“食欲の秋！ご飯がすすむ料理”」が放送されていました！
エイトブリッジ別府さんレシピ！
①『麻婆茄子』
②『野菜たっぷりエビせん豆鼓炒め』
の作り方をそれぞれまとめてみました！
①エイトブリッジ別府さん『麻婆茄子』の作り方レシピ！
今回の「ヒルナンデス」では、
『新世代の料理自慢芸能人たちが、和・洋・中に分かれ料理の腕前を競う！
“食欲の秋！ご飯がすすむ料理”』
が紹介されていました！
「サイコロレストラン」では、
1人前の予算はサイコロを振って出た目×100円！
今回の予算は“1人前 300円”です！
エイトブリッジ別府さんレシピ！
『麻婆茄子』
の作り方レシピをまとめてみました！
■材料(3人前)
・ナス…1本
・ネギ…1/5本（白いところ）
・豚ひき肉…140g
・油…大さじ1
・豆板醤…小さじ1/2
・にんにく(チューブ)…小さじ1/2
・しょうが(チューブ)…小さじ1/2
・鶏がらスープ…（鶏がらスープの素 小さじ1、水 100mlでとく）
・酒…大さじ1
・しょう油…大さじ1
・オイスターソース…大さじ1
・甘酒…大さじ2
・粉唐辛子…小さじ1/2
・マシュマロ…小3個
・水溶き片栗粉…（片栗粉 大さじ1、水 大さじ2でとく）
・ゴマ油…小さじ1
・赤唐辛子…小さじ1/2
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■作り方
①ナスはへたを取り、縞模様に皮をむいて、
乱切りにし、油通しする
②ネギのみじん切りを油で炒め、
豆板醤、にんにく、しょうがを加えて炒める
③豚ひき肉を加えて、炒める
④鶏がらスープ、酒を入れ、ナスを加える
⑤しょう油、オイスターソース、甘酒、粉唐辛子を加える
⑥マシュマロを加えて溶かす
⑦水溶き片栗粉でとろみをつけ、
ゴマ油・赤唐辛子を加える
⑧出来上がり♪
②エイトブリッジ別府さん『野菜たっぷりエビせん豆鼓炒め』の作り方レシピ！
エイトブリッジ別府さんレシピ！
『野菜たっぷりエビせん豆鼓炒め』
の作り方レシピをまとめてみました！
■材料(3人前)
・ブロッコリー…1/2個
・タケノコ…200g
・ナス…1本
・ネギ(青い部分)…1本分
・ゴマ油 …小さじ1
・エビせん…6g
・油(揚げ油用)…適量
<A>
・しょう油…小さじ1
・オイスターソース…大さじ1
・酒…大さじ1
・ニンニクチューブ…小さじ1/2
・豆鼓醤…大さじ1
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■作り方
①ブロッコリー(小房に分ける)、タケノコ(長めに乱切り)、
ナス(皮をむいて1cm幅の斜めに切る)を油通しする
②ネギの青い部分(4cm程の長さに切る)をゴマ油で炒め、
①を入れて、<A>で味付けする
③エビせんを入れて、炒める
④出来上がり♪
エイトブリッジ別府さんレシピ！
①『麻婆茄子』
②『野菜たっぷりエビせん豆鼓炒め』
ぜひ作って食べてみたいですね！
まとめ
エイトブリッジ別府ともひこさんの
“食欲の秋！ご飯がすすむ料理”♪
9月24日「ヒルナンデス！」の
「サイコロレストラン」のコーナーでは、、
関ジャニ∞・横山裕さんがMCで、
「新世代の料理自慢芸能人たちが、
和・洋・中に分かれ料理の腕前を競う！
“食欲の秋！ご飯がすすむ料理”」が放送されていましたので、
エイトブリッジ別府さんレシピ！
①『麻婆茄子』
②『野菜たっぷりエビせん豆鼓炒め』
の作り方をそれぞれまとめてみました！
とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作ってみたいと思います！
今回「ヒルナンデス」紹介の
『”食欲の秋！ご飯がすすむ料理”レシピ』はそれぞれこちら♪(↓)
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