妻夫木聡『スパイスカレー』レシピ!隠し味に中濃ソース【嵐にしやがれ】

妻夫木聡さん料理レシピ!
『スパイスカレー』の作り方!

 

9月26日の日本テレビ「嵐にしやがれ」では、
妻夫木聡さんがゲストとして登場し、
二宮和也さんが「スパイスカレー」作り
に挑戦していました!

 

妻夫木聡さん料理レシピ!
『スパイスカレー』
の作り方をまとめてみました!

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妻夫木聡さん『スパイスカレー』レシピ!

今回「嵐にしやがれ」の”二宮和也の小っちゃな野望”のコーナーでは、
妻夫木聡さんがゲストとして登場し、
二宮和也さんが「スパイスカレー作り」に挑戦していました!

 

 

妻夫木聡さん料理レシピ!
『スパイスカレー』
の作り方をまとめてみました!

 

■材料
・鶏もも肉…400g
・塩
・コショウ
・玉ねぎ…2個
・ショウガ
・ニンニク
・ホールトマト…1缶
・水…700cc
・コンソメ…10g
・中農ソース(隠し味)

 

<スパイス>
・チリペッパー…小さじ1
・ターメリック…小さじ1/4
・コリアンダー…小さじ2
・クミン…小さじ1
・クミンシード…小さじ1
・ガラムマサラ…小さじ1


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■作り方
<具材の下準備>
・鶏もも肉を、塩、コショウで揉み込む
・鶏もも肉を3cm四方にカットする
・玉ねぎをみじん切りする

 

 

② <スパイス配合>
・チリペッパー、ターメリック、コリアンダー、クミン、クミンシード、ガラムマサラの6種類のスパイスをブレンドして使う
・鍋に油を多めにひき、すりおろしたショウガ、ニンニクを炒める

・クミンシードを加え、みじん切りにした玉ねぎを炒める
・鶏もも肉も加えて火を通す
・残りの5種類のスパイス(クミン、ターメリック、コリアンダー、チリペッパー、ガラムマサラ)を加える
・粉っぽさがなくなるまで炒める

 

③ホールトマトを入れたら、強火で加熱する

 

④水、コンソメを入れ、20分ほど煮込む

 

 

⑤ <隠し味テースティング>
※カレーを小分けにして、11種類の隠し味を試した結果、
「中濃ソース」を選んでいました!
(・ヨーグルト・塩辛・チョコ・中農ソース・ピーナツバター・イチゴジャム
・インスタントコーヒー・砂糖・梅干し・ビール・チョコアイス)

 

⑥出来上がり♪


 

<6種類のスパイスを使用>
・クミンシード
…刺激的でスパイシーな香り
・クミン…カレー特有のスパイシーな風味を持つ代表的なスパイス
・ターメリック…カレーの色付けに使われるスパイス
・コリアンダー…柑橘系の香りを持ち風味を調和させる
・チリペッパー…唐辛子から作られる辛味の代表的なスパイス
・ガラムマサラ…インド料理に欠かせない万能スパイス

 

 

 

妻夫木聡さん料理レシピ!
『スパイスカレー』
ぜひ、作って食べてみたいですね!

まとめ

妻夫木聡さん料理レシピ!
『スパイスカレー』の作り方!

 

9月26日の日本テレビ「嵐にしやがれ」では、
妻夫木聡さんがゲストとして登場し、
二宮和也さんが「スパイスカレー」作り
に挑戦していましたので、

 

妻夫木聡さん料理レシピ!
『スパイスカレー』
の作り方をまとめてみました!

 

スパイスカレーすごく美味しそうでしたので、
ぜひ、作って食べてみたいです!

■料理レシピ 嵐にしやがれ
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