“ローラの休日”料理レシピ！
『チキンとカボチャのクリーム煮込み』の作り方♪
10月28日のフジテレビ「めざましテレビ」では、
ローラさんが「ローラの休日」のコーナーで、
綺麗になれる健康ごはんを教えてくれました！
ローラさんの
『チキンとカボチャのクリーム煮込み』の
作り方レシピをまとめてみました！
『チキンとカボチャのクリーム煮込み』作り方レシピ！
フジテレビ「めざましテレビ」の
毎週金曜日「ローラの休日」コーナーで、
“綺麗になれる健康ごはん”を
教えてくれる、ローラさん！
今回10月28日は、
『チキンとカボチャのクリーム煮込み』の
作り方レシピを教えてくれました！
■材料(2人分)
・カボチャ…260ｇ
・鶏モモ肉…200ｇ
・ギー…大さじ3
・タマネギ…1/2個
・水…80ml
・ショウガ…15ｇ
・豆乳…120ml
・ブロッコリー…1/4株
・塩…適量
・黒コショウ…適量
■作り方
①カボチャを一口大に切る
②鶏モモ肉を一口大に切る
※煮込んだりすると小さくなるので、ちょっと大きめくらいが丁度いいです
③鶏肉に塩、黒コショウをふり、下味をつける
④鍋にギーを中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて焼く
＜ローラおすすめ！鶏肉の焼き方＞
※鶏肉は皮目を下にして焼くことで、身にゆっくり火が入りジューシーになります
⑤裏返して、両面焼く
⑥鶏肉に焼き色がついたら、薄くスライスしたタマネギを入れ、炒める
⑦タマネギが透きとおってきたら、①のカボチャ、水を加え、フタをして煮る
※カボチャが柔らかくなるまで煮ます
⑧ショウガをすりおろす
＜ローラおすすめ！ショウガ＞
※ショウガは程よい辛みが料理のアクセントになり、
血行を促進して、体を温める効果もあります
⑨カボチャが柔らかく煮えたら、ショウガ、豆乳、ブロッコリーを加えて弱火で軽く煮る
※カボチャは竹串で刺して柔らかさを確認します
※豆乳は沸騰させないように気を付けましょう
＜ローラおすすめ！青物野菜の煮込み方＞
※ブロッコリーなどの青物野菜は、煮込み過ぎると変色するので最後に入れます
⑩塩、黒コショウで味を整える
⑪皿に盛りつけたら、黒コショウを軽く上にふる
⑫出来上がり♪
試食した感想は、
「ん～、ほっくりホクホクしょうがが効いてて、すっごくいい感じ！」
「ショウガがフワッと効いてて、かぼちゃも本当に甘くて、
鶏肉もすごく柔らかくて最高な味！」
「毎日、作りたい！」
「幸せなハロウィンだな！」
と、ローラさん大絶賛でした！
ローラさんの
『チキンとカボチャのクリーム煮込み』、
ぜひ、作ってみたいですね！
まとめ
“ローラの休日”料理レシピ！
『チキンとカボチャのクリーム煮込み』の作り方♪
10月28日のフジテレビ「めざましテレビ」では、
ローラさんが「ローラの休日」のコーナーで、
綺麗になれる健康ごはんを教えてくれましたので、
ローラさんの
『チキンとカボチャのクリーム煮込み』の
作り方レシピをまとめてみました！
簡単に作れて、
美容・健康にとっても良さそうな料理ですよね！
ぜひ、作って食べてみたいです！
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