【得する人損する人】得弁ライダー漬物お弁当レシピ！生姜焼き風など絶品！

冷蔵庫の漬物で
超簡単“お弁当”レシピ♪

 

11月3日の日本テレビ
「あのニュースで得する人損する人」では、
得損ヒーローズ「得弁ライダー」が、
「冷蔵庫の漬物で作る、安くて美味しいお弁当」
を教えてくれました！

 

得弁ライダー流！
“漬物”で11月の超時短弁当！
『紅しょうがご飯』・『レンコンとブロッコリーのしば漬け和え』・
『しめじと高菜の炒り卵』・『豚肉の味噌ヨーグルト焼き(豚肉の生姜焼き風)』
の作り方レシピをまとめてみました！

得弁ライダー流！11月の超時短お弁当レシピ！

今回の「あのニュースで得する人損する人」では、
得損ヒーローズ「得弁ライダー」が、

「冷蔵庫にある漬物を使えば、
　安くておいしい弁当がたった10分で作れる！」

という得ワザを教えてくれました！

 

ちなみに、「得弁ライダー」は、
DAIGOさんがヴォーカルを務めるバンド
「BREAKERZ」のギタリスト・SHINPEIさんです。

 

“漬物”を調味料の代わりとして使うことで、
たった10分で、超時短のお弁当が作れます！

 

得弁ライダーが教えてくれた４種類の
漬物で作る超時短お弁当レシピ！
『紅しょうがご飯』・『レンコンとブロッコリーのしば漬け和え』・
『しめじと高菜の炒り卵』・『豚肉の味噌ヨーグルト焼き(豚肉の生姜焼き風)』
の作り方をまとめてみました！

■お弁当レシピ①『紅しょうがご飯』

1品目は、漬物“紅しょうが”で作る、
『紅しょうがご飯』です！

 

■材料(2人分)
・ご飯…3合
・紅しょうが…60g

 

■作り方
①ご飯が炊き上がったら、炊飯器の中に紅しょうがを入れて混ぜる
※紅しょうがは汁ごと入れます
※汁ごと入れる事で、酢飯風になります

 

②出来上がり♪

 

たった1分で完成です♪

 

酢飯風にすることで、
冷めてもおいしいご飯になっています。

■お弁当レシピ②『レンコンとブロッコリーのしば漬け和え』

2品目は、漬物“しば漬け”で作る、
『レンコンとブロッコリーのしば漬け和え』です！

 

■材料(2人分)
・レンコン…40g
・ブロッコリー…30g
・しば漬け…10～15g

 

■作り方
①レンコンを一口大の薄切りにする

 

 

②ブロッコリーを小房に分ける

 

 

③耐熱皿の上に、水で濡らして軽く絞った耐熱クッキングペーパーをしき、ブロッコリー、レンコンを包む

 

 

④電子レンジ(600W)で2分加熱する
※レンジで加熱することで、ブロッコリーの水気を抑えます

 

⑤④にしば漬けをあえる

 

 

⑥出来上がり♪

 

わずか3分30秒で完成です♪

 

彩りも鮮やかな一品です。

■お弁当レシピ③『しめじと高菜の炒り卵』

3品目は、漬物“高菜”で作る、
『しめじと高菜の炒り卵』です！

 

■材料
・しめじ…20g
・卵…1個
・高菜…大さじ1
・サラダ油…小さじ2

 

■作り方
①フライパンに油を熱し、しめじを炒める

 

②溶き卵、高菜を加える

 

③炒り卵を作る

 

④出来上がり♪

 

 

わずか2分30秒で完成です♪

■お弁当レシピ④『豚肉の味噌ヨーグルト焼き(豚肉の生姜焼き風)』

4品目は、漬物“しょうが甘酢漬け（がり）”で作る、
『豚肉の味噌ヨーグルト焼き(豚肉の生姜焼き風)』です！

 

■材料
・豚ロース薄切り…2枚
・ヨーグルト…大さじ2
・味噌…大さじ1
・しょうが甘酢漬け（がり）…大さじ1

 

■作り方
①ビニール袋に味噌、ヨーグルトを入れる
※味噌1：ヨーグルト2の割合です

 

②しょうがの甘酢漬け(ガリ)を入れて、ビニール袋を軽く揉んで混ぜる

 

 

③豚肉を入れて、5～10回揉む


※ヨーグルと味噌に含まれている乳酸菌・ビフィズス菌には、
お肉を柔らかくする効果があります

※ヨーグルと味噌は、共に発酵食品でうま味成分のアミノ酸が豊富なので、
安いお肉でも旨味たっぷりの味わいに変身します

 

※この“味噌ヨーグルト”は、様々な食材にも使う事ができます
＜魚＞
魚を漬けてから焼くと、身が柔らかくなり美味しい粕漬け風になります

＜野菜＞
野菜(きゅうり等)を一晩漬けておくと、食感は変わらぬまま、
乳酸菌の効果で、旨味がアップします

 

 

④フライパンを熱して、豚肉をガリと一緒に両面焼く


※肉を裏返したら、後は余熱で火を通します

 

⑤出来上がり♪

 

 

わずか3分30秒で完成です♪

 

ヨーグルトと味噌で、
柔らかく、旨味が増した生姜焼き風の一品です。
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■お弁当の”盛り付け”方！

今回、得弁ライダーが教えてくれた
お弁当の盛り付け方は、『のっけ弁当』です！

 

『のっけ弁当』は、
ご飯の上におかずを乗せるだけという、
手間のかからない時短弁当です！

（※暑い季節は菌が繁殖する可能性があるため、
裂けたほうがいい盛り方です。）

 

今、主婦に大人気で、
『のっけ弁当』のレシピ本も数多く出版されているのだそう！

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最初に、『紅しょうがご飯』をお弁当箱に入れ、
後のおかずを盛り付けていきます♪

 

彩りもキレイで、
とっても美味しそうですね！

 

漬物を使うことで、
冷めてもいい食感が楽しめます♪

 

トータルわずか10分で完成！

 

材料費は、家庭の調味料を使えば、
たった281円の超時短＆激安お弁当です♪

 

 

試食した感想は、
「うわ、うめぇ！」
「しば漬けだけで、ちゃんと味するんですね！」
「レンコンにもちゃんと味がいってる」
「しば漬けの味がブロッコリーの房たちに絡み合って、
非常にいいハーモニーを奏でてる！」
「味付けにハズレがない！」
「うま！」
「塩分がちょうどいい」
「美味しい！」
「ヨーグルトの風味が残ってていい！」
「(豚肉)、びっくりするほど高級感がでる」
「デパートで買ってきたみたい！」

と、超大好評でした！

まとめ

冷蔵庫の漬物で
超簡単“お弁当”レシピ♪

 

11月3日の日本テレビ
「あのニュースで得する人損する人」では、
得損ヒーローズ「得弁ライダー」が、
「冷蔵庫の漬物で作る、安くて美味しいお弁当」
を教えてくれましたので、

 

得弁ライダー流！
“漬物”で11月の超時短弁当！
『紅しょうがご飯』・『レンコンとブロッコリーのしば漬け和え』・
『しめじと高菜の炒り卵』・『豚肉の味噌ヨーグルト焼き(豚肉の生姜焼き風)』
の作り方レシピをまとめてみました！

 

簡単に作れて、とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作って食べてみたいです！