ポイ食材“ニンジンの皮＆葉っぱ”で！
『高級かき揚げ』レシピ♪
11月10日の日本テレビ
「あのニュースで得する人損する人」では、
得損ヒーローズ「コスパー魔美」が、
ポイ食材で絶品”かき揚げ”レシピを教えてくれました！
コスパー魔美さんのポイ食材”得ワザかき揚げ”レシピ！
『ニンジンの皮と葉っぱで作る、ゴボウと春菊っぽいかき揚げ』
の作り方レシピをまとめてみました！
コスパー魔美『お茶漬けの素と梅肉のパスタ』の作り方レシピ！
今回の「あのニュースで得する人損する人」の、
「坂上忍の『得ワザ？損ワザ？』」のコーナーで放送されたのは、
「ニンジンの皮と葉っぱで作る、ゴボウと春菊っぽいかき揚げ！」
という得ワザです♪
教えてくれたのは、
得損ヒーローズ「コスパー魔美」さんです。
ちなみに、「コスパー魔美」さんは、
芸人のボルサリーノ・関好江さんです。
コスパー魔美さん流！
『得ワザかき揚げ』の作り方レシピをまとめてみました！
材料費タダ！捨てちゃうポイ食材で作る
絶品かき揚げレシピです♪
■材料(1人分)
・ニンジンの皮…20g
・ニンジンの葉…10g
・お茶漬けの素…4g
・小麦粉…大さじ2
※ニンジンの葉っぱは、大根の葉・カブの葉・セロリの葉でも代用可能です
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■作り方
①密閉袋にピーラーで剥いたニンジンの皮、ニンジンの葉を入れる
※ニンジンの皮には、βカロテンが豊富です
※ニンジンの葉には、ビタミンCやカルシウムが実の約3倍含まれています
※ニンジンの葉は、スーパーではついていない場合もありますが、
自宅で育てることも出来ます
＜ニンジンの葉を自宅で育てる方法＞
1.ニンジンのへたを切り取り、水につけておく
2.毎日水を替えて、ぬめりを取る
※1週間で5cm以上育つこともあります
※環境や個体差でうまく成長しない場合もあります
②小麦粉を入れて混ぜる
③お茶漬けの素を入れて混ぜる
※お茶漬けの素で、抹茶塩に似た風味を加える事ができます
④160～170℃の油で揚げる
※油で揚げる事で、ニンジンの皮は臭さが抜け、甘みがグッと増します
※ごぼうとニンジンの繊維の構造が似ているため、
薄切りにした皮を油で揚げると、香ばしくてサクサクしたごぼうっぽい食感になります
※葉っぱは、苦みや香りがコーティングされ、
独特のエグみが和らいで、春菊っぽい上品な苦みになります
※油で揚げる事で、栄養が逃げることはありません
⑤出来上がり♪
試食した感想は、
「すんげぇ、うまい！」
「おいしい！」
「お茶漬けの素がそんなに主張してなくて！
それこそ、天ぷら屋行っていい感じの塩加減の！」
「美味しい！」
「エグみとか、苦みが全然ない！」
「ごぼうの風味がすごいします！」
「春菊っぽさもあるんですよ！香りが！」
と、大好評でした！
コスパー魔美さんのポイ食材”得ワザかき揚げ”レシピ！
『ニンジンの皮と葉っぱで作る、ゴボウと春菊っぽいかき揚げ』
ぜひ、作って食べてみたいですね！
まとめ
ポイ食材“ニンジンの皮＆葉っぱ”で！
『高級かき揚げ』レシピ♪
11月10日の日本テレビ
「あのニュースで得する人損する人」では、
得損ヒーローズ「コスパー魔美」が、
ポイ食材で絶品”かき揚げ”レシピを教えてくれましたので、
コスパー魔美さんのポイ食材”得ワザかき揚げ”レシピ！
『ニンジンの皮と葉っぱで作る、ゴボウと春菊っぽいかき揚げ』
の作り方レシピをまとめてみました！
ポイ食材で作れる節約レシピですので、
主婦にはとっても嬉しいですよね！
ぜひ、作って食べてみたいです！
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