【得する人損する人】スペアリブ&オムレツ!ポリ袋レシピ真空調理!

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ポリ袋の真空料理で
超簡単“本格スペアリブ”レシピ♪

12月8日の日本テレビ
「あのニュースで得する人損する人」では、
得損ヒーローズ「得弁ライダー」が、
「ポリ袋に入れて15分ほったらかすだけで本格スペアリブ」
の得ワザを教えてくれました!

得弁ライダー特製12月のお弁当!
『スペアリブ』・『オムレツ』
の作り方レシピをまとめてみました!

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得弁ライダー特製12月のお弁当レシピ!
『本格スペアリブ弁当』の作り方!

今回の「あのニュースで得する人損する人」では、
得損ヒーローズ「得弁ライダー」が、
「ポリ袋に入れて15分ほったらかすだけ!」
というポリ袋の真空料理レシピを教えてくれました!

ちなみに、「得弁ライダー」は、
DAIGOさんがヴォーカルを務めるバンド
「BREAKERZ」のギタリスト・SHINPEIさんです。

得弁ライダーが教えてくれた
ポリ袋の真空料理で作るお弁当レシピ!
『スペアリブ』・『オムレツ』
の作り方をまとめてみました!

■お弁当レシピ①『スペアリブ』

ポリ袋に入れて15分ほったらかすだけ!

100g約130円ほどの安い豚肉が、
本格スペアリブ”になります!

■材料(1人前)
・豚のスペアリブ…2本
・まいたけ…1/3株程
・しょうゆ…大さじ1
・ハチミツ…大さじ1
・オイスターソース…大さじ2

■作り方
①耐熱性のポリ袋に、スペアリブを入れる
※ポリ袋は必ず耐熱性のものを選びましょう
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②まいたけを手で裂いてポリ袋に入れる
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<得弁ライダー必殺技>
※舞茸と調理すると、タンパク質が分解され、肉は柔らかく仕上がります

③しょう油、ハチミツ、オイスターソースをポリ袋に加える
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④ポリ袋を手で揉み、肉と調味料をよく馴染ませる
※ポリ袋が破れないように注意しましょう
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⑤空気をなるべく抜いて、ポリ袋の口を縛る
※真空状態のようにする事がポイントです
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⑥鍋にお湯を沸かし、沸騰したら弱火にして、ポリ袋を15分茹でる
※お湯に入れて15分間ほったらかすだけでOKです
※お湯の温度の目安は、気泡が少し上がるくらいです
※グツグツと沸騰させた状態で茹でると、肉がかたくなる可能性があるので注意しましょう
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⑦出来上がり♪
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たった15分間ほったらかすだけで、
「本格スペアリブ」の完成♪

“ポリ袋の真空料理レシピ”
本当に便利ですね!

<ポリ袋にほっときワザ>
①お湯に入れて15分間ほったらかし

②ポリ袋だけで調理するので、洗い物がほとんど出ない

③出来上がった後、粗熱をとれば、袋のまま冷蔵庫で保存が出来る

④真空にすることで肉がやわらかくなる

⑤栄養分やうま味を逃がさない

⑥油を使わないのでヘルシー

⑦ポリ袋はいろんな料理に応用できる
(オムレツ(下記参照)、ローストビーフ、パスタ、照り焼きチキンなど)
※パスタを作る際のポイントは、ソース多めで茹で時間を通常より2分プラスします

⑧1つの鍋で、複数の調理が同時に作れる

試食した感想は、
「うわ、染みてる!絶妙な味加減!」
「もっと何か色んな味付けしてるような味になってる!」
「美味しい!」
「柔らかい!」
「文句のつけようがありませんね!」
「本当にウマイ!」

と、大好評でした!

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■お弁当レシピ②『オムレツ』

ポリ袋に入れて15分ほったらかすだけ!

ふわふわ“オムレツ”のレシピです♪

■材料(1人分)
・卵…3個
・ミックスベジタブル…30g
・マヨネーズ…大さじ1

■作り方
①耐熱性のポリ袋に、卵、ミックスベジタブル、マヨネーズを入れて、よく混ぜる
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②空気を抜き、ポリ袋の口を縛る
※真空状態のようにする事がポイントです
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③鍋にお湯を沸かし、沸騰したら弱火にして、ポリ袋を15分茹でる
※お湯に入れて15分間ほったらかすだけでOKです
※加熱時間は、卵1個に対して5分が目安です
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出来上がり♪
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たった15分間ほったらかすだけで、
見た目もキレイな「オムレツ」の完成♪

フライパンより調理時間はかかりますが、
じっくり加熱することで、
しっとり&ふわふわな仕上がりです♪

試食した感想は、
「フライパンよりいいな、こっちの方が!」
「ムラなく仕上がりますね!」
「外と中が全然差がなくて、なめらか!」
「フワフワ!」
「やさしい味!」
「うまい!本当にやわらかい!」
「胃袋つかまれる!」

と、大好評でした!


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まとめ

ポリ袋の真空料理で
超簡単“本格スペアリブ”レシピ♪

12月8日の日本テレビ
「あのニュースで得する人損する人」では、
得損ヒーローズ「得弁ライダー」が、
「ポリ袋に入れて15分ほったらかすだけで本格スペアリブ」
の得ワザを教えてくれましたので、

得弁ライダー特製12月のお弁当!
『スペアリブ』・『オムレツ』
の作り方レシピをまとめてみました!

超簡単に作れて、とっても美味しそうでしたね!
ぜひ、作って食べてみたいと思います!

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