ヒルナンデス『ティラミス』平井正人レシピ【大ヨコヤマクッキング】

平井正人シェフのチョコレートスイーツ、
簡単手作り“ティラミス”レシピ!

 

2月9日「ヒルナンデス!」
「大ヨコヤマクッキング」のコーナーでは、、
料理のドシロウト、関ジャニ∞・横山裕さんが
ジャニーズWEST・中間淳太さん、
ゲストの寺田心くん、前園真聖さんと一緒に、
「バレンタインのチョコスイーツ&アメリカンドッグ」
を料理教室の先生&一流シェフから学んでいました!

 

関ジャニ∞・横山裕さん&前園真聖さんが作っていた、
平井正人シェフ直伝!
『ティラミス』の作り方レシピをまとめてみました!

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『ティラミス』の作り方レシピ!

今回の「ヒルナンデス」では、
“バレンタインのチョコスイーツ作り”という事で、
『簡単手作りチョコスイーツ』が紹介されていました!

 

「ダル・マット」のオーナーシェフ、
平井正人シェフ直伝!
『ティラミス』の作り方レシピをまとめてみました!

 

■材料(2000mlの容器分)
・クリームチーズ…400g
・食パン(8枚切り)…6枚
・生クリーム…480ml
・卵(卵黄)…4個
・砂糖…120g
・インスタントコーヒー…16ml
・ココアパウダー…適量

 


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■作り方
①卵を割り、卵黄と白身に分ける

 

②ボウルに卵黄、砂糖を入れ、湯せんしながらよく混ぜる
※白っぽくなるまで混ぜます

 

③②にクリームチーズを少しずつ入れ、潰しながら混ぜる
※クリームチーズで、マスカルポーネチーズの代用をします
※クリームチーズは、マスカルポーネチーズに比べて、
多少塩気があるくらいで成分はさほど変わらず、値段も安いです

 

 

④生クリームを泡立て、③に3回に分けて混ぜる
※卵とチーズはダマになりやすい為、生クリームは少しずつ混ぜるのがポイントです
※さくっと混ぜ合わせたら、クリームは完成です

 

 

⑤食パン(耳以外)をちぎって、白い部分だけを容器に敷き詰める

 

⑥インスタントコーヒーを食パンに染み込ませるように、かけていく

 

⑦⑥の上に、④のクリームを流し込む

 

⑧クリームの上に、再び食パンをのせ、インスタントコーヒーをかける

 

⑨もう一度、クリームを流し込む

 

⑩上を平らにならして、ココアパウダーをまんべんなくふりかける
※白い所がなくなるようにかけます

 

⑪出来上がり♪
※冷蔵庫で寝かすと、ココアパウダーが落ち着きます

 

 

食パンで作る、
簡単ティラミスです♪

 

 

 

試食した感想は、
「めちゃめちゃ美味しい!」
「クリームチーズのふわふわ感ヤバイですよ!」
「なめらか!」
「パンも合いますね!」
「美味しい!」

「うまい!」

と、大好評でした!

 

 

関ジャニ∞・横山裕さん&前園真聖さんが作っていた
平井正人シェフ直伝!
『ティラミス』
ぜひ作って食べてみたいですね!

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まとめ

平井正人シェフのチョコレートスイーツ、
簡単手作り“ティラミス”レシピ!

 

2月9日「ヒルナンデス!」
「大ヨコヤマクッキング」のコーナーでは、、
料理のドシロウト、関ジャニ∞・横山裕さんが
ジャニーズWEST・中間淳太さん、
ゲストの寺田心くん、前園真聖さんと一緒に、
「バレンタインのチョコスイーツ&アメリカンドッグ」
を料理教室の先生&一流シェフから学んでいましたので、

 

関ジャニ∞・横山裕さん&前園真聖さんが作っていた、
平井正人シェフ直伝!
『ティラミス』の作り方レシピをまとめてみました!

 

簡単に作れて、
とっても美味しそうでしたね!
ぜひ、作ってみたいと思います!

 

今回「ヒルナンデス」紹介のレシピはそれぞれこちら♪(↓)


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ヒルナンデス
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