ヒルナンデス『チョコとアイスのチュイルクッキーサンド』レシピ【大ヨコヤマクッキング】

入鹿貴史シェフのチョコレートスイーツ、
簡単手作り“チョコとアイスのクッキーサンド”レシピ！

2月9日「ヒルナンデス！」の
「大ヨコヤマクッキング」のコーナーでは、、
料理のドシロウト、関ジャニ∞・横山裕さんが
ジャニーズWEST・中間淳太さん、
ゲストの寺田心くん、前園真聖さんと一緒に、
「バレンタインのチョコスイーツ＆アメリカンドッグ」
を料理教室の先生＆一流シェフから学んでいました！

ジャニーズWEST・中間淳太さん寺田心くんが作っていた、
入鹿貴史シェフ直伝！
『チョコとアイスのクッキーサンド』の作り方レシピをまとめてみました！

『チョコとアイスのクッキーサンド』の作り方レシピ！

今回の「ヒルナンデス」では、
“バレンタインのチョコスイーツ作り”という事で、
『簡単手作りチョコスイーツ』が紹介されていました！

「ルワンジュ東京」のパティシエ、
入鹿貴史シェフ直伝！
『チョコとアイスのクッキーサンド』の作り方レシピをまとめてみました！

■材料(4人分)
・小麦粉…15ｇ
・グラニュー糖…15ｇ
・溶かしバター…80ｇ
・水…65ml
・板チョコ…100ｇ
・生クリーム…120ml
・アイスクリーム…適量
・フルーツ…適量

■作り方
＜チュイル(フライパンでも作れる薄型クッキー)作り＞
①ボウルに小麦粉、グラニュー糖を入れて混ぜる

②溶かしたバターに水を加え、①のボウルに少しずつ入れて混ぜる
※生地は完成です

③フライパンを熱し、スプーンですくった生地を流し入れ、中火で約３分焼く

④フライパンからきれいにはがして、１分ほど冷ます
※生地が薄いため、慎重にはがします
※チュイル(クッキー)は完成です

＜ガナッシュ作り＞
⑤板チョコを砕く

⑥砕いたチョコを湯せんにかけて溶かす

⑦溶かしたチョコに、沸騰させた生クリームを2回に分けて入れ、よく混ぜる
※生クリームを2回に分けて注ぐことがポイントです
※一気に混ぜると、ムラができて滑らかになりません

⑧冷蔵庫で15分ほど冷やし、少し固める
※ガナッシュは完成です
※カナッシュは、ムース状でその弾力が特徴です

⑨皿にガナッシュ、チュイルクッキー、バニラアイス、チュイルクッキーの順番にのせていく
※チュイルクッキーでアイスをサンドします

⑩仕上げに、市販のチョコホイップ、フルーツでデコレーションする

⑪出来上がり♪

試食した感想は、
「美味しい！」
「クッキーのパリパリ感とか！」
「すごく甘さがグンとあがって美味しいです！」
「美味しいな！」
「うまい！」

と、大好評でした！

ジャニーズWEST・中間淳太さん寺田心くんが作っていた
入鹿貴史シェフ直伝！
『チョコとアイスのクッキーサンド』
ぜひ作って食べてみたいですね！

まとめ

入鹿貴史シェフのチョコレートスイーツ、
簡単手作り“チョコとアイスのクッキーサンド”レシピ！

2月9日「ヒルナンデス！」の
「大ヨコヤマクッキング」のコーナーでは、、
料理のドシロウト、関ジャニ∞・横山裕さんが
ジャニーズWEST・中間淳太さん、
ゲストの寺田心くん、前園真聖さんと一緒に、
「バレンタインのチョコスイーツ＆アメリカンドッグ」
を料理教室の先生＆一流シェフから学んでいましたので、

ジャニーズWEST・中間淳太さん寺田心くんが作っていた、
入鹿貴史シェフ直伝！
『チョコとアイスのクッキーサンド』の作り方レシピをまとめてみました！

簡単に作れて、
とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作ってみたいと思います！

今回「ヒルナンデス」紹介のレシピはそれぞれこちら♪(↓)

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