【ソレダメ】さけるチーズの作り方レシピ！モッツァレラチーズで簡単！

『さけるチーズ』の作り方レシピ♪

 

9月5日のテレビ東京
「ソレダメ！～あなたの常識は非常識！？～」では、
”発酵食品の知られざるパワースペシャル”ということで、
『チーズの新常識』が紹介されていました！

 

家で簡単にできる！
『さけるチーズ』
の作り方レシピについて、まとめてみました！

『さけるチーズ』の作り方レシピ！

今回の「ソレダメ」では、
“発酵食品の知られざるパワースペシャル”ということで、
『チーズの新常識』が放送されていました！

 

子供に大人気の“さけるチーズ”♪

 

 

その原料は、
「モッツァレラチーズ」です！

 

家で簡単にできる！
『さけるチーズ』
の作り方レシピについてまとめてみました！

 

■材料
・モッツァレラチーズ

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■作り方
①モッツァレラチーズを厚さ1㎝ほどにスライスする

 

 

②①のチーズをボウルに入れ、80℃のお湯を加えてつぶす
※しゃもじで細かくつぶします
※お湯の温度は80℃に保つことが重要です

 

 

③チーズをひとまとめにしてこねる
※ゴム手袋を二重にするなどして、やけどには気を付けましょう

 

 

④棒状に伸ばして、2つ折りを5回行う
※この工程を行うことで、チーズの繊維が縦に揃い、
チーズがさけるようになります

 

 

⑤3分間冷たい塩水に浸す
※チーズが固まります

 

 

⑥食べやすい大きさにカットする

 

 

⑦出来上がり♪

 

 

 

試食した感想は、
「柔らかい！」
「ホワホワ！」
「これは最高ですね！」
「めちゃめちゃさけてる！」
「味も美味しい！」

と、大好評でした！

 

 

家で簡単にできる！
『さけるチーズ』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

『さけるチーズ』の作り方レシピ♪

 

9月5日のテレビ東京
「ソレダメ！～あなたの常識は非常識！？～」では、
”発酵食品の知られざるパワースペシャル”ということで、
『チーズの新常識』が紹介されていましたので、

 

家で簡単にできる！
『さけるチーズ』
の作り方レシピについて、まとめてみました！

 

簡単に作れて、とっても美味しそうでしたね！
ぜひ作ってみたいです！

 

今回「ソレダメ」紹介の
『いわしレシピ』はそれぞれこちら♪(↓)