高血圧を予防改善！
『里芋ポテトサラダ』の作り方レシピ♪
11月26日放送のTBS「こんな私は一体なにを食べればいいですか？」では、
“高血圧、高血糖、肩こり、老眼など誰もが気になる身体の悩みを改善する「食材」と「効果的な食べ方」を専門家が徹底解説！”が放送されていました！
高血圧を予防改善！
『里芋ポテトサラダ』＆『里芋の皮チップス』
の作り方レシピについてまとめてみました！
高血圧には『里芋』が良い！
今回の「こんな私は一体なにを食べればいいですか？」では、
“高血圧、高血糖、肩こり、老眼など誰もが気になる身体の悩みを改善する「食材」と「効果的な食べ方」を専門家が徹底解説！”
が放送されていました！
“高血圧だけど塩分の多い食生活をやめられない
私は何を食べればいいですか？”に対して、
『里芋(サトイモ)』が効果的な食材として紹介されていました！
教えてくれたのは、
医学博士・渡辺尚彦先生です。
渡辺尚彦先生の著書♪(↓)
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「里芋」を食べると、
里芋に含まれるカリウムが
血管内の塩分を排出してくれます。
しかし、「里芋」は、
“煮る”調理方法では、
カリウムを取り逃がしてしまいます
(※カリウムは水溶性のため、煮ると水に溶け出してしまう)
オススメの効果的な食べ方は、
『サトイモポテトサラダ』です！
1日里芋7個分の
「里芋ポテトサラダ」を食べましょう！
(※1日3食に分けて、1食あたり約2個分)
1日7個×3週間続けることで、
高血圧を改善することが期待できます！
(※普段の食生活は変えなくてOKです)
※注意
肝臓の悪い方は、カリウムの摂り過ぎに注意してください！
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『里芋ポテトサラダ』の作り方レシピ！
高血圧を予防改善！
『里芋ポテトサラダ』
の作り方レシピについてまとめてみました！
煮るのではなく、蒸して作りますので、
カリウムが溶け出ない調理方法です！
■材料
・里芋…7個
・キュウリ
・塩…小さじ1
・マヨネーズ…小さじ1
・ヨーグルト…適量
・酢…適量
・コショウ…適量
■作り方
①里芋を皮付きのままラップする
②電子レンジ(600W)で7分間蒸す
③蒸した里芋の皮を剥き、潰したらキュウリを加える
※キュウリもカリウムが豊富です！
④塩、マヨネーズを加える
※塩・マヨネーズの量は、普通のポテトサラダの約4分の1です
⑤ヨーグルト、酢、コショウを加える
※酢には減塩効果があります
⑥混ぜ合わせる
⑦出来上がり♪
冷蔵庫なら2～3日、
冷凍庫なら約1週間、
作り置き保存が可能です！
アレンジで、『里芋ポテトサラダ』を
「コロッケ」にしてもOK！
(※衣で覆っているのでカリウムは逃げないです)
高血圧を予防改善！
『里芋ポテトサラダ』
ぜひ、作って食べてみたいですね！
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『里芋の皮チップス』の作り方レシピ！
「里芋ポテトサラダ」を作る際に、
“余った里芋の皮”を利用して作ります！
■材料
・里芋の皮
■作り方
里芋の皮を素揚げするだけ！
里芋の皮には、
カリウムやポリフェノールなど
栄養分が豊富です！
まとめ
高血圧を改善！
『里芋ポテトサラダ』の作り方レシピ♪
11月26日放送のTBS「こんな私は一体なにを食べればいいですか？」では、
“高血圧、高血糖、肩こり、老眼など誰もが気になる身体の悩みを改善する「食材」と「効果的な食べ方」を専門家が徹底解説！”が放送されていましたので、
高血圧を予防改善！
『里芋ポテトサラダ』＆『里芋の皮チップス』
の作り方レシピについてまとめてみました！
簡単に作れて、毎日続けやすそうですね！
ぜひ、作って食べたいと思います！
今回「こんな私は一体なにを食べればいいですか？」紹介の
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