6月18日の「ジョブチューン ～アノ職業のヒミツぶっちゃけます！」では、
国民的大ヒット食品のヒミツぶっちゃけSP
「プッチンプリン」＆「きのこの山＆たけのこの里」＆
「シャウエッセン」＆「かっぱえびせん」＆「超熟（食パン）」＆
「味の素ギョーザ」＆「カルピス」が特集されていました♪
国民的大ヒット食品！Pasco『超熟（食パン）』のヒミツ、
美味しい食べ方、トーストのコツ、
「じゃことのりの和風ピザトースト」の作り方レシピなどを
ご紹介したいと思います♪
『超熟（食パン）』のヒミツとは？
今回6月18日に放送された
「ジョブチューン ～アノ職業のヒミツぶっちゃけます！」では、
国民的大ヒット食品のヒミツぶっちゃけSPで、
Pasco『超熟（食パン）』のヒミツが放送されていました！
『超熟（食パン）』は、1998年に敷島製パンのブランドPascoから発売され、
小麦本来のうまみともっちり＆しっとりとした食感で大ヒット♪
年間販売数は、約2億8千万袋という、
日本一売れている食パンです！
敷島製パンの社員さんが、『超熟（食パン）』の
ぶっちゃけを教えてくれました♪
「敷島製パンの社員は、”超熟”を発売する前まで、
このままではこの会社潰れるなと思っていました」
実は、超熟を発売する前は年々売り上げが下がっており、
特にパンメーカーの生命線と言われる食パンの売り上げが悪かったのだそう。
しかし、社運をかけて発売した超熟が食パンシェア№1♪
『超熟（食パン）』の開発のこだわりは、
“飽きない味”を目指して、炊き立てのご飯のように、
もっちりしっとりとした食感を出せるように
製法にこだわったことだそうです。
『超熟（食パン）』の6ヒミツはこちら♪
①生地に湯種（小麦粉をお湯でこねたもの）を入れてもっちり食感にする
②きめを細かくするため生地はM字で型に入れる
③約210℃のオーブンで33分かけゆっくり焼く
④四角いパンはしっとりでサンドウィッチ向き
⑤山形食パンはきめが粗くトースト向き
⑥ボタン1つで5種類の厚みのパンが切れる
こだわり抜いて作られた『超熟（食パン）』、スゴイですね♪
『超熟（食パン）』の美味しい食べ方♪
敷島製パン社員おすすめの最も美味しい
『超熟（食パン）』の食べ方は、そのまま食べること♪
トーストしても美味しいそうですが、
そのまま食べると小麦の味とモチモチした食感を
ダイレクトに味わえるのだそう♪
『超熟（食パン）』を美味しくトーストするコツは？
美味しくトーストする（焼く）コツは、
あらかじめトースターに余熱を入れるのがポイント♪
パンは焼くときに水分が飛んでしまいますが、
余熱したオーブントースターに入れる事で、
外はサックリ、中はモッチリと仕上がります。
『超熟（食パン）』の正しい保存方法とは？
一番やってはいけないのは、
冷蔵庫に入れて保存することです！
でんぷんの性質が変わって、
パンが固くなってしまいます。
正しい保存方法は、常温で湿気の少ない
直射日光の当たらないところに置きます。
超熟アレンジレシピ『じゃことのりの和風ピザトースト』の作り方♪
『超熟（食パン）』は、実は和風なものとよく合うそうで、
『じゃことのりの和風ピザトースト』が美味しいそう♪
じゃことのりを使った和風のピザトーストです♪
■材料
・超熟（食パン）…1枚
・ちりめんじゃこ…10ｇ
・のり…適量
・ピザ用チーズ…30ｇ
・マヨネーズ…大さじ1
■作り方
①超熟食パンにマヨネーズを塗る
②ちりめんじゃこ・焼きのり・ピザ用チーズをのせる
③トースターでチーズがとろけるまで焼く
④出来上がり♪
スタジオの試食でも、
「うまい！」
「ウマ～！」
「ん～、美味しい！」
「じゃこいいね！」
「じゃこのしょっぱさとチーズのしょっぱさがすごい合う」
と、大好評♪
お好みで大葉や七味をかけると
また大人の味になって美味しいそうです♪
まとめ
6月18日の「ジョブチューン ～アノ職業のヒミツぶっちゃけます！」では、
国民的大ヒット食品のヒミツぶっちゃけSP
「プッチンプリン」＆「きのこの山＆たけのこの里」＆
「シャウエッセン」＆「かっぱえびせん」＆「超熟（食パン）」＆
「味の素ギョーザ」＆「カルピス」が特集されていましたので、
国民的大ヒット食品！Pasco『超熟（食パン）』のヒミツ、
美味しい食べ方、トーストのコツ、
アレンジレシピ「じゃことのりの和風ピザトースト」の作り方
などをご紹介しました♪
『超熟（食パン）』の美味しい食べ方、
ぜひ実践したいですね♪
他の国民的大ヒット食品のヒミツについては、
それぞれこちらにまとめました♪（↓）
https://syufu-tatu.com/2043.html
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