ジョブチューン 超熟(食パン)!じゃことのりの和風ピザトーストの作り方レシピ&トーストのコツ!

6月18日の「ジョブチューン ~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!」では、
国民的大ヒット食品のヒミツぶっちゃけSP
「プッチンプリン」&「きのこの山&たけのこの里」&
「シャウエッセン」&「かっぱえびせん」&「超熟(食パン)」&
「味の素ギョーザ」&「カルピス」が特集されていました♪


国民的大ヒット食品!Pasco『超熟(食パン)』のヒミツ、
美味しい食べ方、トーストのコツ、
「じゃことのりの和風ピザトースト」の作り方レシピなどを
ご紹介したいと思います♪

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『超熟(食パン)』のヒミツとは?

今回6月18日に放送された
「ジョブチューン ~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!」では、
 国民的大ヒット食品のヒミツぶっちゃけSPで、
Pasco『超熟(食パン)』のヒミツが放送されていました!


『超熟(食パン)』は、1998年に敷島製パンのブランドPascoから発売され、
小麦本来のうまみともっちり&しっとりとした食感で大ヒット♪


年間販売数は、約2億8千万袋という、
日本一売れている食パンです!


敷島製パンの社員さんが、『超熟(食パン)』の
ぶっちゃけを教えてくれました♪


「敷島製パンの社員は、”超熟”を発売する前まで、
このままではこの会社潰れるなと思っていました」


実は、超熟を発売する前は年々売り上げが下がっており、
特にパンメーカーの生命線と言われる食パンの売り上げが悪かったのだそう。



しかし、社運をかけて発売した超熟が食パンシェア№1♪


『超熟(食パン)』の開発のこだわりは、
“飽きない味”を目指して、炊き立てのご飯のように、
もっちりしっとりとした食感を出せるように
製法にこだわったことだそうです。


『超熟(食パン)』の6ヒミツはこちら♪
①生地に湯種(小麦粉をお湯でこねたもの)を入れてもっちり食感にする
②きめを細かくするため生地はM字で型に入れる
③約210℃のオーブンで33分かけゆっくり焼く
④四角いパンはしっとりでサンドウィッチ向き
⑤山形食パンはきめが粗くトースト向き
⑥ボタン1つで5種類の厚みのパンが切れる


こだわり抜いて作られた『超熟(食パン)』、スゴイですね♪

『超熟(食パン)』の美味しい食べ方♪

敷島製パン社員おすすめの最も美味しい
『超熟(食パン)』の食べ方は、そのまま食べること♪


トーストしても美味しいそうですが、
そのまま食べると小麦の味とモチモチした食感を
ダイレクトに味わえるのだそう♪

『超熟(食パン)』を美味しくトーストするコツは?

美味しくトーストする(焼く)コツは、
あらかじめトースターに余熱を入れるのがポイント♪


パンは焼くときに水分が飛んでしまいますが、
余熱したオーブントースターに入れる事で、
外はサックリ、中はモッチリと仕上がります。

『超熟(食パン)』の正しい保存方法とは?

一番やってはいけないのは、
冷蔵庫に入れて保存することです!


でんぷんの性質が変わって、
パンが固くなってしまいます。


正しい保存方法は、常温で湿気の少ない
直射日光の当たらないところに置きます。

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超熟アレンジレシピ『じゃことのりの和風ピザトースト』の作り方♪

『超熟(食パン)』は、実は和風なものとよく合うそうで、
『じゃことのりの和風ピザトースト』が美味しいそう♪


じゃことのりを使った和風のピザトーストです♪


■材料
・超熟(食パン)…1枚
・ちりめんじゃこ…10g
・のり…適量
・ピザ用チーズ…30g
・マヨネーズ…大さじ1



■作り方
①超熟食パンにマヨネーズを塗る
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②ちりめんじゃこ・焼きのり・ピザ用チーズをのせる
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③トースターでチーズがとろけるまで焼く
WS000014

④出来上がり♪
WS000015


スタジオの試食でも、
「うまい!」
「ウマ~!」
「ん~、美味しい!」
「じゃこいいね!」
「じゃこのしょっぱさとチーズのしょっぱさがすごい合う」

と、大好評♪


お好みで大葉や七味をかけると
また大人の味になって美味しいそうです♪

まとめ

6月18日の「ジョブチューン ~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!」では、
国民的大ヒット食品のヒミツぶっちゃけSP
「プッチンプリン」&「きのこの山&たけのこの里」&
「シャウエッセン」&「かっぱえびせん」&「超熟(食パン)」&
「味の素ギョーザ」&「カルピス」が特集されていましたので、



国民的大ヒット食品!Pasco『超熟(食パン)』のヒミツ、
美味しい食べ方、トーストのコツ、
アレンジレシピ「じゃことのりの和風ピザトースト」の作り方
などをご紹介しました♪


『超熟(食パン)』の美味しい食べ方、
ぜひ実践したいですね♪

他の国民的大ヒット食品のヒミツについては、
それぞれこちらにまとめました♪(↓)


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食の雑学 ジョブチューン
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