【サタデープラス】イカメンチの作り方レシピ!静岡県熱海の鎖国メシ!

『イカメンチ』の作り方レシピ♪

 

2月2日のTBS「サタデープラス」では、
『静岡県熱海市の鎖国メシ!イカメンチ』
について放送されていました!

 

静岡県熱海市の鎖国メシ!
『イカメンチ』
の作り方レシピをまとめてみました!

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『イカメンチ』の作り方レシピ!

今回、「サタデープラス」では、
『静岡県熱海市の鎖国メシ!イカメンチ』
について紹介されていました!

 

静岡県熱海市の鎖国メシ!
『イカメンチ』
の作り方レシピをまとめてみました!

 

■材料(4人前)
・イカ…1杯(240g)
・アジ…1尾(150g)
・玉ねぎ…小1個
・にんじん…小1個


<A>

・卵…1個
・小麦粉…20g
・砂糖…20g
・おろし生姜…少々
・塩…少々
・パン粉…適量


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■作り方
①イカは内臓を取り除いて、粘り気が出るまで細かくミンチにする
<ポイント>
※粘り気が出るまで刻むと、ふっくらと仕上がります

 

 

②アジを3枚におろし、細かくミンチにする

 

 

③玉ねぎ、にんじんをみじん切りにし、水気を切る

 

 

④ボウルに、イカ、アジ、玉ねぎ、にんじん、<A>の調味料を加え、よく混ぜる
<ポイント>
※水分が多い場合は、適宜パン粉を入れて、かたさを調節します


 

 

 

⑤180℃の油で3分ほど揚げる
※外側がきつね色になるまで揚げます
※形状を平べったくすると、火の通りが良くなります

 

 

⑥出来上がり♪

 

 

 

試食の感想は、
「柔らかい!」
「美味し~い!」
「ふわふわなのに、中がコリコリしてて美味しいです!」
「うまい!」
「コレはいい!」

と、大好評でした!

 

 

 

静岡県熱海市の鎖国メシ!
『イカメンチ』
ぜひ、作って食べてみたいですね!

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まとめ

『イカメンチ』の作り方レシピ♪

 

2月2日のTBS「サタデープラス」では、
『静岡県熱海市の鎖国メシ!イカメンチ』
について放送されていましたので、

 

静岡県熱海市の鎖国メシ!
『イカメンチ』
の作り方レシピをまとめてみました!

 

とっても美味しそうでしたね!
ぜひ作って食べてみたいです!

■料理レシピ サタデープラス
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