ヒルナンデス木金レシピ!小林まさみ『鶏肉と大根きしめん風煮込み鍋』

料理研究家・小林まさみさんが伝授!
残り物で超簡単レシピ♪

 

2月20日「ヒルナンデス!」では、
『残りモノであと2日のり切る!木金レシピ』
が放送されていました!

 

料理研究家・小林まさみさんレシピ!
『鶏肉と大根のきしめん風煮込み鍋』
の作り方レシピをまとめてみました!

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小林まさみさんレシピ『鶏肉と大根のきしめん風煮込み鍋』

今回の「ヒルナンデス!」では、
“残りモノであと2日のり切る!木金レシピ”が放送されていました!

 

教えてくれたのは、キユーピー3分クッキングなどでご活躍!
料理研究家・小林まさみさんです。


小林まさみ
さんのレシピ本♪
(↓)

 

料理研究家・小林まさみさんレシピ!
『鶏肉と大根のきしめん風煮込み鍋』
の作り方レシピをまとめてみました!

“大根”をきしめんに見立てます♪


■材料(4人前)

・大根…400g(小1/2本)
・緑豆春雨…70g
・油揚げ…3枚
・鶏肉…550g(約2枚)
・ほうれん草…100g(約1/2束)

<調味料A>
・水…600ml
・あごだし(パックに入ったもの)…1袋
※かつおだしで代用もOK
・塩…小さじ1
・みりん…大さじ3
・しょう油…大さじ1と1/2


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■作り方
①油揚げは、熱湯をかけて油抜きをし、
冷ましたら水気を絞り、麺状に細長く切る


②春雨は、熱湯に約5分入れて戻し、
ザルにあげ、食べやすく半分に切る


③大根は、皮ごとピーラーできしめん状にむく
※大根の約半分の長さをピーラで、きしめんのように長くむく


④ほうれん草は根を切り、しっかり水洗いする


⑤鶏肉は、筋と脂肪をとり、一口大に切る


⑥土鍋に、<調味料A>を入れ、強火にかけてひと煮立ちさせる


⑦⑥に、鶏肉を入れ、あくを取る


⑧ボウルの上で、大根、油揚げ、春雨をざっと混ぜ、
鶏肉に火が通ったら、鍋に加えて煮込む


⑨煮えた頃に、ほうれん草を加え、さっと煮る


⑩出来上がり♪

 

 

料理研究家・小林まさみさんレシピ!
『鶏肉と大根のきしめん風煮込み鍋』
ぜひ、作って食べてみたいですね!

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まとめ

料理研究家・小林まさみさんが伝授!
残り物で超簡単レシピ♪

 

2月20日「ヒルナンデス!」では、
『残りモノであと2日のり切る!木金レシピ』
が放送されていましたので、

 

料理研究家・小林まさみさんレシピ!
『鶏肉と大根のきしめん風煮込み鍋』
の作り方レシピをまとめてみました!

 

簡単レシピで、とっても美味しそうでしたね!
ぜひ、作ってみたいです!

 

今回「ヒルナンデス」紹介の
『小林まさみさんレシピ』はそれぞれこちら♪(↓)

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