話題の『冷凍卵』♪
6月28日「ヒルナンデス！」では、
卵を凍らせるだけ！話題の冷凍卵の作り方！
プロが教える冷凍卵のアレンジレシピが
放送されていました♪
“冷凍卵”を使ったアレンジレシピ！
『肉巻き冷凍卵のトマト煮』の作り方レシピを
ご紹介したいと思います♪
今、「冷凍卵」が大人気！
家庭の冷凍庫で凍らせるだけで出来る『冷凍卵』♪
凍らせるだけで、あらゆるレシピが簡単に作れるようになると、
主婦の間で大人気です♪
スコッチエッグ、お寿司など、
難しそうで実は手軽なため、冷凍卵のアレンジレシピは、
雑誌でたくさん特集されています。
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冷凍たまごsuperレシピ [ しらいしやすこ ]
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冷凍たまごのこくまろレシピ [ 赤坂みちよ ]
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今回6月28日の「ヒルナンデス!」では、
『冷凍卵』を活用した時短アレンジレシピが紹介されていました♪
教えてくれたのは、料理研究家・島田まきさんです！
島田まきさんのレシピ本♪（↓）
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子どもがよろこぶ 野菜のおかずスープ [ 島田まき ]
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今回は、『肉巻き冷凍卵のトマト煮』の
作り方レシピをご紹介します♪
他、『冷凍卵』の時短アレンジレシピについては、
それぞれこちらにまとめました♪（↓）
https://syufu-tatu.com/2496.html
『肉巻き冷凍卵のトマト煮』の作り方レシピ！
■材料
・冷凍卵…１個
・小麦粉…適量
・豚バラ肉…２枚
・塩、コショウ…少々
・市販のトマトソース缶…１００ml
・水…８０ml
・パセリ…少々
・粉チーズ…少々
・ご飯…１５０ｇ
■作り方
①豚肉に塩コショウで下味をつける
②冷凍卵（殻を剥いただけで解凍していない状態）に、小麦粉をまぶす
③豚肉を巻く
※卵が見えないように全体に巻きます。
※豚肉は少しひっぱりながら巻くと良いです。
※ボリューム感が出るように、１個に対して、豚肉は２枚巻きます。
④水と市販のトマトソース缶を合わせた鍋で煮込む
※最初は強火⇒グツグツしたら中火で約10分煮込みます。
※強火で煮込むと卵白がふくれて、形が崩れてしまいます。
⑤ご飯を入れた器の上に盛りつけ、粉チーズとパセリをかける
⑥出来上がり♪
中を割ると、美味しそうな半熟状態♪（↓）
お肉の旨味を増しつつ、口の中でとろけます♪
包丁も使わないので簡単ですね♪
試食の感想は、
「あ～、うんめ！
トマトの酸味と黄身の甘さが際立って合います」
「ミートソースみたいなコクがありますね！
ソースにお肉の旨味がうつってて」
と、大好評♪
とっても美味しそうですね♪
『肉巻き冷凍卵のトマト煮』、
ぜひ作ってみたいです♪
まとめ
6月28日「ヒルナンデス！」では、
卵を凍らせるだけ！話題の冷凍卵の作り方！
プロが教える冷凍卵のアレンジレシピが
放送されていましたので、
“冷凍卵”を使ったアレンジレシピ！
『肉巻き冷凍卵のトマト煮』の作り方レシピを
ご紹介しました♪
とっても美味しそうでしたので、
ぜひ、作ってみたいです♪
他、『冷凍卵』の時短アレンジレシピについては、
それぞれこちらにまとめました♪（↓）
https://syufu-tatu.com/2496.html
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