和食・村田明彦シェフの
“簡単伊達巻き”レシピ！
12月29日「ヒルナンデス！」の
「大ヨコヤマクッキング」のコーナーでは、
料理のドシロウト、関ジャニ∞・横山裕さんが、
ジャニーズWEST・中間淳太さん＆桐山照史さん、友近さん、
ゲストの吉田沙保里さんと一緒に、
「はじめてのおしるこ＆簡単お正月料理」
を料理教室の先生＆一流シェフから学んでいました！
関ジャニ∞・横山裕さん＆吉田沙保里さんが作っていた、
和食・村田明彦シェフ直伝！
『簡単伊達巻き』
の作り方レシピをまとめてみました！
『簡単伊達巻き』の作り方レシピ！
今回の「ヒルナンデス」では、
“お正月に食べたいカンタン料理スペシャル”という事で、
『はじめてのおしるこ＆簡単お正月料理』が紹介されていました！
「鈴なり」の店主、
和食・村田明彦シェフ直伝！
『簡単伊達巻き』
の作り方レシピをまとめてみました！
“はんぺん”を魚のすり身の代わりに使います♪
■材料(4人前)
・卵…4個
・はんぺん…１枚（約２１０ｇ）
・砂糖…大さじ２
・みりん…大さじ４
・醤油…少々
・ハチミツ…適量
・サラダ油…適量
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■作り方
①はんぺんをザルを使って細かく潰す
※はんぺんを魚のすり身の代わりに使います
※ザルで裏ごしする感じです
※はんぺんは細かくする事で、よりふんわり仕上がります
②すり鉢に、はんぺん、卵を入れて混ぜる
※卵は少しずつ入れます
③砂糖、みりん、醤油を入れて味付けし、よく混ぜる
④フライパンに油を引き、温まってきたら強火にする
⑤フライパンを濡れ布巾の上に乗せ、温度を落ち着かせて熱を均一にする
※フライパンを強火で熱すると、真ん中の温度が高くなるので、
この状態で焼くと、生地の真ん中だけ焦げて失敗してしまいます
⑥フライパンをコンロに戻し、中火にして生地を流し入れ、2分半焼く
⑦ひっくり返し、弱火で2分焼く
⑧アルミホイルに乗せ、包丁で表面に切れ目を入れる
※切れ目を数カ所入れることで、巻きやすくなります
⑨ハチミツを塗る
※ハチミツで甘さを足して、しっとりと仕上げます
※ハチミツは少量の水でのばしておくと塗りやすいです
⑩生地を巻いていく
※巻きすがなければ、アルミホイルで代用可能です
⑪生地が冷めるまで、約10分おく
⑫切って盛りつければ、出来上がり♪
試食した感想は、
「ん～、美味しい！」
「本当に甘すぎない！丁度いい！」
「ふわふわ感がありますね！」
「爽やかな甘み！」
と、大好評でした！
関ジャニ∞・横山裕さん＆吉田沙保里さんが作っていた
和食・村田明彦シェフ直伝！
『簡単伊達巻き』
ぜひ作って食べてみたいですね！
まとめ
和食・村田明彦シェフの
“簡単伊達巻き”レシピ！
12月29日「ヒルナンデス！」の
「大ヨコヤマクッキング」のコーナーでは、、
料理のドシロウト、関ジャニ∞・横山裕さんが、
ジャニーズWEST・中間淳太さん＆桐山照史さん、友近さん、
ゲストの吉田沙保里さんと一緒に、
「はじめてのおしるこ＆簡単お正月料理」
を料理教室の先生＆一流シェフから学んでいましたので、
関ジャニ∞・横山裕さん＆吉田沙保里さんが作っていた、
和食・村田明彦シェフ直伝！
『簡単伊達巻き』
の作り方レシピをまとめてみました！
簡単に作れて、
とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作ってみたいと思います！
今回「ヒルナンデス」紹介の”お正月料理レシピ”まとめはこちら♪(↓)
https://syufu-tatu.com/10574.html
今回「ヒルナンデス」紹介の”お正月料理レシピ”詳細はそれぞれこちら♪(↓)
https://syufu-tatu.com/10571.html
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