7月14日「ヒルナンデス！」の
「大ヨコヤマクッキング」のコーナーでは、
料理のドシロウト、関ジャニ∞・横山裕さんと
ジャニーズWEST・中間淳太さんが
人気料理教室の先生から、料理の基礎を学んで、
照り焼きチキンや、夏にぴったり冷やし麺など、
美味しい料理を作っていました。
ジャニーズWEST・中間淳太さんが作っていた
鈴なり・村田シェフ直伝！
『ヘルシー冷やし担々うどん』の作り方レシピ
をご紹介したいと思います♪
『ヘルシー冷やし担々うどん』の作り方レシピ！
鈴なり・村田シェフが教えてくれた
『ヘルシー冷やし担々うどん』の作り方レシピです♪
■材料（2人前）
・うどん…2玉
・白髪ねぎ…少々
・カイワレ…少々
・ラー油…お好み
＜スープ＞
・麺つゆ…１００ｃｃ
・豆乳…４００cc
＜肉みそ＞
・ごま油…大さじ１.５
・味噌…大さじ１
・鶏ひき肉…１５０ｇ
・めんつゆ…大さじ１
■作り方
＜肉みそ作り＞
①フライパンにごま油をひいて中火で温める
②ひき肉を中火で炒める
③全体にごま油がなじんだら、味噌を入れる
④焦がさないように弱火にする
⑤ひき肉の色が変わるまで炒める
⑥めんつゆを入れる
※隠し味にめんゆつで旨味を足します
⑦肉みそ完成
＜スープ作り＞
⑧めんつゆに豆乳を入れる
※和食っぽい担担麺のスープになります
※めんつゆ(ストレート)1：豆乳4の割合です
⑨ラー油を入れる
※ラー油の辛みを足すと担担麺っぽい味になります
⑩たっぷりのお湯でうどんを茹でる
※生のうどんは粉がくっつきやすいので、
沸騰するまでは、8の字を描くように混ぜます。
※吹きこぼれそうになったら水を入れます
⑪茹で上がったら、流水でうどんのぬめりを落とす
⑫氷水で冷やして、コシを出す
⑬うどんを皿に盛り、スープをかける
⑭肉みそを盛り付ける
⑮薬味（白髪ねぎ・カイワレ）とラー油をかける
⑯出来上がり♪
試食した感想は、
「うん、担担麺！」
「ラー油が効くね～！」
「これは美味しい！」
と、大好評でした♪
ジャニーズWEST・中間淳太さんが作っていた
鈴なり・村田シェフ直伝！
『ヘルシー冷やし担々うどん』、ぜひ作ってみたいですね♪
まとめ
7月14日「ヒルナンデス！」の
「大ヨコヤマクッキング」のコーナーでは、
料理のドシロウト、関ジャニ∞・横山裕さんと
ジャニーズWEST・中間淳太さんが
人気料理教室の先生から、料理の基礎を学んで、
照り焼きチキンや、夏にぴったり冷やし麺など、
美味しい料理を作っていました。
ジャニーズWEST・中間淳太さんが作っていた、
鈴なり・村田シェフ直伝！
『ヘルシー冷やし担々うどん』の作り方レシピ
をご紹介しました。
夏にピッタリの冷やし麺で、
とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作って食べてみたいです♪
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