パーティでも大人気の『手巻き寿司』！
お手軽なのですが、
巻く具材は意外とワンパターンになりがち。
たまには、変わり種の具材も食べたいですよね！
8月18日「あのニュースで得する人損する人」では、
得損ヒーローズ「家事えもん」が、
手巻き寿司の具に新提案！
意外な食材をかけ合わせた新しい手巻き寿司のレシピ
を教えてくれました！
意外だけど絶対おいしい！手巻き寿司の新定番具材！
『塩昆布×クリームチーズ』＆『サーモン×たまご焼き×キウイ』＆
『味付けメンマ×スライスチーズ』の
作り方レシピをまとめてみました♪
また、家事えもん流酢飯！
『レモン汁×ハチミツの寿司酢』の作り方レシピもご紹介します♪
新定番具材①『塩昆布×クリームチーズ』
■材料
・塩昆布…15g
・クリームチーズ…45g
■作り方
①塩昆布を短くカットする
②クリームチーズは1㎝角程度のサイコロ状にカットする
③刻んだ塩昆布を和える
※ポイントは、塩昆布とクリームチーズの分量です
④出来上がり♪
昆布の旨味が和食とチーズの間の
架け橋になってくれます♪
スタジオ試食の感想は、
「合うね～！」
「美味しい、コレ！」
「ホントだ、美味しい！」
「うめぇな、バカ野郎！」
「絶妙な塩加減だわ！」
「昆布ちょうどいい、クリームチーズに負けない感じがいい」
「寿司屋で出てても頼むよ！」
「衝撃的に美味しくて、心臓バクバクしました！」
と大好評でした♪
新定番具材②『サーモン×たまご焼き×キウイ』
■材料
・サーモン…1切れ
・たまご焼き…1切れ
・キウイ…2切れ
・醤油…適量
■作り方
①卵焼きを半分の薄さ(5mm)にカットする
※卵焼きは手巻き寿司パックなどに入っている甘い卵焼きを使います
②キウイを2㎜程の薄さに切る
※キウイの味を全体的に出すというよりは、薄く感じるようにします
③サーモンを醤油につけてから、海苔にのせる
※サーモンなどの具材は、醤油にくぐらせてから
海苔で巻く方が醤油の味が全体に行き渡るので美味しく食べられます
※醤油をつけるたびに、具材がこぼれるという煩わしさも解消されます
④具材を重ねてのせる
＜具材の重ね方ポイント＞
※サーモンの上にキウイを2枚重ならないように並べます
※その上に卵焼きをのせます
※重ねる順番は、①サーモン②キウイ③卵焼き、です
※キウイの酸味をサーモンの脂と卵焼きの甘味で
挟むことで絶妙なバランスになります
⑤出来上がり♪
醤油はつけずにそのままいただきます♪
スタジオ試食の感想は、
「へぇ～！食べるとキウイ入れる意味がわかる！」
「サーモンの醤油漬けと卵焼きの甘味に、キウイの酸味が入るから味が締まる」
「絶妙なバランス！」
と、大好評でした！
新定番具材③『味付けメンマ×スライスチーズ』
この新定番具材レシピ『味付けメンマ×スライスチーズ』は、
視聴者の方の応募の中から、家事えもんが№1に選んだ
手巻き寿司の具材レシピです！
■材料(手巻き寿司1個分)
・味付けメンマ…4個
・スライスチーズ…1/3枚
・醤油…適量
■作り方
①スライスチーズを1/3の大きさに切る
②スライスチーズの上に、味付けメンマをのせる
※分量はスライスチーズ1/3に対して、味付けメンマ4切れです
※分量を間違えると味が偏るので注意しましょう
③海苔で巻く
④出来上がり♪
醤油を少しつけていただきます♪
味付けメンマの歯ごたえと、
クリーミーなチーズのマッチングが面白い一品です♪
スタジオ試食の感想は、
「おいちぃ！」
「メンマのコリコリした食感が美味しい」
「かんぴょうっぽさというか、食感も！
かんぴょう巻きの中にチーズが入っているような感じ」
と、大好評でした！
家事えもん流酢飯『レモン汁×ハチミツの寿司酢』の作り方レシピ！
手巻き寿司の変わり種な具材の他にも、
家事えもん流”酢飯”！
『レモン汁×ハチミツの寿司酢』の作り方も教えてくれました！
■材料（5合分）
・お米…5合
・レモン汁…大さじ5
・ハチミツ…大さじ1と2/3
・塩…小さじ1と2/3
■作り方
①ご飯は、かために炊く
※酢飯を作る場合は、あとで入れるお酢の量を計算して、
指定の目盛りより少なめの水で炊きます
②炊いたあと、別の器(木桶)に出す
※そのまま炊いた釜でまぜると、水分が釜にこもって
ベチャベチャになってしまいます
※木桶などがない場合は、大きめのボウルやバットでも代用可能です
③お酢の代わりに、レモン汁(大さじ5)を入れる
④砂糖の代わりに、ハチミツ(大さじ1と2/3)を入れる
⑤塩(小さじ1と2/3)を入れる
⑥しゃもじを使って、ご飯全体にまんべんなくかけて混ぜる
※ご飯を切るように混ぜながら冷まします
※うちわで扇ぎながら混ぜます
⑦酢飯の出来上がり♪
お酢のツンとしたニオイが苦手な人でも食べられる
レモン汁をつかった爽やか＆サッパリ酢飯♪
ハチミツのコクや甘みも加わり、
子供の味覚にもピッタリな寿司酢です。
まとめ
パーティでも大人気の『手巻き寿司』！
お手軽なのですが、
巻く具材は意外とワンパターンになりがちなので、
変わり種の具材もたまには食べたいですよね！
8月18日「あのニュースで得する人損する人」では、
得損ヒーローズ「家事えもん」が、
手巻き寿司の具に新提案！
意外な食材をかけ合わせた新しい手巻き寿司のレシピ
を教えてくれましたので、
意外だけど絶対おいしい！手巻き寿司の新定番具材！
『塩昆布×クリームチーズ』＆『サーモン×たまご焼き×キウイ』＆
『味付けメンマ×スライスチーズ』の
作り方レシピをまとめてみました！
家事えもん流酢飯！
『レモン汁×ハチミツの寿司酢』の作り方レシピも、
意外の連続で、ぜひ食べてみたいと思いました。
新定番具材レシピで、
楽しい手巻き寿司パーティを楽しみたいですね！
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