ヒルナンデスレシピ!桝谷シェフ『ジャガイモのミネストローネ』【大ヨコヤマクッキング】

桝谷周一郎シェフの
旬のジャガイモを使った
“ミネストローネ”のスープレシピ!

 

11月3日「ヒルナンデス!」
「大ヨコヤマクッキング」のコーナーでは、
料理のドシロウト、関ジャニ∞・横山裕さんが
ゲスト・寺田心くんと一緒に、
「旬の食材が美味しい炊き込みご飯」
を作っていました!

 

関ジャニ∞・横山裕さんが作っていた、
桝谷周一郎シェフ直伝!
『ジャガイモのミネストローネ』
の作り方レシピをまとめてみました!

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『ジャガイモのミネストローネ』の作り方レシピ!

イタリアン「オステリア・ルッカ」のオーナーシェフ、
桝谷周一郎シェフ直伝!
『ジャガイモのミネストローネ』
の作り方レシピです!

 

■材料(4人分)
・ジャガイモ…1個
・ベーコン…4枚
・玉ねぎ…1/2個
・ホールトマト…200g
・バジル…2枚
・水…360cc
・チキンコンソメ…小さじ1
・バター…大さじ1
・塩…適量
・黒こしょう…適量


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■作り方
①ジャガイモ、玉ねぎ、ベーコンを適当な大きさに切る

 

 

②切った具材(ジャガイモ、玉ねぎ、ベーコン)をオリーブオイルで炒める
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③バジルを適当な大きさにちぎって入れる
※香り付けに入れます
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④玉ねぎが透明になってきたら、水を入れる
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⑤ホールトマトを入れて、煮込む
※ホールトマトは潰しながら、弱火で煮込みます
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⑥チキンコンソメを入れる
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⑦バターを入れて、コクを出す
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⑧塩、コショウで味を整える

 

⑨出来上がり♪
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試食した感想は、
「うまい!」
「いいね~!」
「ヘルシーですしね!」
「これ、(家でも)やりたい!」

と、大好評でした♪

 

関ジャニ∞・横山裕さんが作っていた
桝谷周一郎シェフ直伝!
『ジャガイモのミネストローネ』
ぜひ作って食べてみたいですね!

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まとめ

桝谷周一郎シェフの
旬のジャガイモを使った
“ミネストローネ”のスープレシピ!

 

11月3日「ヒルナンデス!」
「大ヨコヤマクッキング」のコーナーでは、
料理のドシロウト、関ジャニ∞・横山裕さんが
ゲスト・寺田心くんと一緒に、
「旬の食材が美味しい炊き込みご飯」
を作っていましたので、

 

関ジャニ∞・横山裕さんが作っていた、
桝谷周一郎シェフ直伝!
『ジャガイモのミネストローネ』
の作り方レシピをまとめてみました!

 

簡単に作れて、
とっても美味しそうでしたね!
ぜひ、作ってみたいと思います!

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