“ローラの休日”料理レシピ！
『たまにはモロッコタジン』の作り方♪
11月25日のフジテレビ「めざましテレビ」では、
ローラさんが「ローラの休日」のコーナーで、
綺麗になれる健康ごはんを教えてくれました！
ローラさんの
『たまにはモロッコタジン』の
作り方レシピをまとめてみました！
『たまにはモロッコタジン』の作り方レシピ！
フジテレビ「めざましテレビ」の
毎週金曜日「ローラの休日」コーナーで、
“綺麗になれる健康ごはん”を
教えてくれる、ローラさん！
今回11月25日は、
『たまにはモロッコタジン』の
作り方レシピを教えてくれました！
■材料(2人分)
＜ミートボール用＞
・パクチー…2株
・タマネギ(みじん切り)…1/8個
・牛ひき肉…160g
・卵…１個
・クミン（パウダー）…小1/2
・パプリカパウダー…小1/2
・塩…少々
・黒こしょう…少々
・オリーブオイル…大さじ1
・ニンニク…2片
・クミン（ホール）…少々
・タマネギ(みじん切り)…1/8個
・ホールトマト…150g
・卵…1個
・黒こしょう…少々
■作り方
①パクチー(茎と根)をみじん切りにする
※葉はざく切にして、仕上げ用にとっておきます
＜ローラおすすめ！パクチー＞
※パクチーのエキゾチックな強い香りは、胃腸を整える働きをすると言われています
②ボウルに、刻んだパクチー、玉ねぎ(みじん切り)、牛ひき肉、卵、クミンパウダー、パプリカパウダー、塩、黒こしょうを加えて、よく練りまぜる
＜ローラおすすめ！クミン＞
※クミンは、独特の強い香りが肉の臭みを和らげ、脂肪を燃焼する働きもあると言われています
③②を８つに分けて、丸めてだんご状にする
④タジン鍋に、オリーブオイル、ニンニクを入れて弱火にかける
⑤すこし香りがたってきたら、クミン(ホール)を入れ、玉ねぎ(みじん切り)を炒める
⑥玉ねぎがしんなりしたら、タジン鍋の真ん中に寄せる
⑦タジン鍋の開いた外側に、③のミートボールを置く
⑧フタをして３分焼く
⑨ミートボールの表面がうっすら白くなったら、スプーンで潰したホールトマトを加える
⑩フタをして10分加熱する
⑪卵を割り落として、黒コショウする
⑫フタをして、弱火で３分加熱する
⑬刻んだパクチーの葉を散らす
⑭出来上がり♪
試食した感想は、
「ん～、もう本当にモロッコに最高な美味しいレストランに来たみたい！」
「クミンがすごい効いてる！」
「牛肉のうま味がホワ～ッて広がって、ジューシー！」
「最高に美味しいと思う！」
「今日帰ったら作ろうかな～♪
なんちゃって、同じもの2品1日で作らないよ♪」
と、ローラさん大絶賛でした！
ローラさんの
『たまにはモロッコタジン』、
ぜひ、作ってみたいですね！
まとめ
“ローラの休日”料理レシピ！
『たまにはモロッコタジン』の作り方♪
11月25日のフジテレビ「めざましテレビ」では、
ローラさんが「ローラの休日」のコーナーで、
綺麗になれる健康ごはんを教えてくれましたので、
ローラさんの
『たまにはモロッコタジン』の
作り方レシピをまとめてみました！
簡単に作れて、
美容・健康にとっても良さそうな料理ですよね！
ぜひ、作って食べてみたいです！
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