ヒルナンデス『ティラミス』平井正人レシピ【大ヨコヤマクッキング】

平井正人シェフのチョコレートスイーツ、
簡単手作り“ティラミス”レシピ！

2月9日「ヒルナンデス！」の
「大ヨコヤマクッキング」のコーナーでは、、
料理のドシロウト、関ジャニ∞・横山裕さんが
ジャニーズWEST・中間淳太さん、
ゲストの寺田心くん、前園真聖さんと一緒に、
「バレンタインのチョコスイーツ＆アメリカンドッグ」
を料理教室の先生＆一流シェフから学んでいました！

関ジャニ∞・横山裕さん＆前園真聖さんが作っていた、
平井正人シェフ直伝！
『ティラミス』の作り方レシピをまとめてみました！

『ティラミス』の作り方レシピ！

今回の「ヒルナンデス」では、
“バレンタインのチョコスイーツ作り”という事で、
『簡単手作りチョコスイーツ』が紹介されていました！

「ダル・マット」のオーナーシェフ、
平井正人シェフ直伝！
『ティラミス』の作り方レシピをまとめてみました！

■材料(2000mlの容器分)
・クリームチーズ…400ｇ
・食パン（8枚切り）…6枚
・生クリーム…480ml
・卵（卵黄）…4個
・砂糖…120ｇ
・インスタントコーヒー…16ml
・ココアパウダー…適量

■作り方
①卵を割り、卵黄と白身に分ける

②ボウルに卵黄、砂糖を入れ、湯せんしながらよく混ぜる
※白っぽくなるまで混ぜます

③②にクリームチーズを少しずつ入れ、潰しながら混ぜる
※クリームチーズで、マスカルポーネチーズの代用をします
※クリームチーズは、マスカルポーネチーズに比べて、
多少塩気があるくらいで成分はさほど変わらず、値段も安いです

④生クリームを泡立て、③に3回に分けて混ぜる
※卵とチーズはダマになりやすい為、生クリームは少しずつ混ぜるのがポイントです
※さくっと混ぜ合わせたら、クリームは完成です

⑤食パン(耳以外)をちぎって、白い部分だけを容器に敷き詰める

⑥インスタントコーヒーを食パンに染み込ませるように、かけていく

⑦⑥の上に、④のクリームを流し込む

⑧クリームの上に、再び食パンをのせ、インスタントコーヒーをかける

⑨もう一度、クリームを流し込む

⑩上を平らにならして、ココアパウダーをまんべんなくふりかける
※白い所がなくなるようにかけます

⑪出来上がり♪
※冷蔵庫で寝かすと、ココアパウダーが落ち着きます

食パンで作る、
簡単ティラミスです♪

試食した感想は、
「めちゃめちゃ美味しい！」
「クリームチーズのふわふわ感ヤバイですよ！」
「なめらか！」
「パンも合いますね！」
「美味しい！」
「うまい！」

と、大好評でした！

関ジャニ∞・横山裕さん＆前園真聖さんが作っていた
平井正人シェフ直伝！
『ティラミス』
ぜひ作って食べてみたいですね！

まとめ

平井正人シェフのチョコレートスイーツ、
簡単手作り“ティラミス”レシピ！

2月9日「ヒルナンデス！」の
「大ヨコヤマクッキング」のコーナーでは、、
料理のドシロウト、関ジャニ∞・横山裕さんが
ジャニーズWEST・中間淳太さん、
ゲストの寺田心くん、前園真聖さんと一緒に、
「バレンタインのチョコスイーツ＆アメリカンドッグ」
を料理教室の先生＆一流シェフから学んでいましたので、

関ジャニ∞・横山裕さん＆前園真聖さんが作っていた、
平井正人シェフ直伝！
『ティラミス』の作り方レシピをまとめてみました！

簡単に作れて、
とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作ってみたいと思います！

今回「ヒルナンデス」紹介のレシピはそれぞれこちら♪(↓)

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