【モニタリング】平野レミレシピ『一匹だましチャイナ蒸し』

平野レミさんの
“一匹だましチャイナ蒸し”のレシピ♪

12月6日のTBS「ニンゲン観察バラエティ モニタリング」では、
『平野レミさんのモニタリングクッキング』
が放送されていました！

平野レミさんレシピ！
『一匹だましチャイナ蒸し』
の作り方ついてまとめてみました！

平野レミレシピ『一匹だましチャイナ蒸し』！

今回の「ニンゲン観察バラエティ モニタリング」では、
『平野レミさんのモニタリングクッキング！』
が放送されていました！

平野レミさんレシピ！
『一匹だましチャイナ蒸し』
の作り方ついてまとめてみました！

■材料
・鯛の切り身…4切
(天然鯛35cm位の長さ、2枚おろし、頭、しっぽ付き)
(下味：塩…少々・酒…大さじ1)

・長ネギ…1本
・ショウガ(薄切り)…6枚
・コンブ(15cm)…1枚

＜A＞
・しょう油…大さじ1
・ホワジャオ粉…小さじ1/4
・ゴマ油…大さじ2
・香菜…適宜

■作り方
①鯛は、塩をして10分おいたら酒を振る

②ネギは青い部分は小口切り、白い部分は5cmの長さのせん切りにして白髪ネギを作る

③長めに切ったクッキングシートに、白髪ねぎを切った時に残ったネギの芯、
昆布を敷き、①の鯛を並べ、ネギの青い部分、ショウガをのせて、
蒸気の上がった蒸し器に入れて、強火で15～20分蒸す

＜ポイント＞
※鍋を重ねて時短＆節約！

※番組中では、「白菜のほっぽり鍋」と一緒に作っていました。

④蒸し上がったら器に盛り、切れ込んだ所に白髪ねぎをのせる

⑤③の蒸し汁(大さじ1/ 2)に、＜A＞を混ぜて、上からかける

⑥ごま油を熱して熱々にし、鯛にジュツとかけ、香菜を飾る

⑦出来上がり♪

試食の感想は、
「これ美味しい！本当に！」
「美味しい！」

と、大好評でした！

平野レミさんレシピ！
『一匹だましチャイナ蒸し』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

平野レミさんの
“一匹だましチャイナ蒸し”のレシピ♪

12月6日のTBS「ニンゲン観察バラエティ モニタリング」では、
『平野レミさんのモニタリングクッキング』
が放送されていましたので、

平野レミさんレシピ！
『一匹だましチャイナ蒸し』
の作り方ついてまとめてみました！

簡単に作れて、美味しそうでしたね！
ぜひ、作って食べてみたいです！

 
今回「モニタリング」紹介の
『平野レミさんレシピ』はそれぞれこちら♪(↓)

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