【モニタリング】平野レミレシピ『一匹だましチャイナ蒸し』

平野レミさんの
“一匹だましチャイナ蒸し”のレシピ♪

12月6日のTBS「ニンゲン観察バラエティ モニタリング」では、
『平野レミさんのモニタリングクッキング』
が放送されていました!

平野レミさんレシピ!
『一匹だましチャイナ蒸し』
の作り方ついてまとめてみました!

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平野レミレシピ『一匹だましチャイナ蒸し』!

今回の「ニンゲン観察バラエティ モニタリング」では、
『平野レミさんのモニタリングクッキング!』
が放送されていました!

平野レミさんレシピ!
『一匹だましチャイナ蒸し』
の作り方ついてまとめてみました!

■材料
・鯛の切り身…4切
(天然鯛35cm位の長さ、2枚おろし、頭、しっぽ付き)
(下味:塩…少々・酒…大さじ1)

・長ネギ…1本
・ショウガ(薄切り)…6枚
・コンブ(15cm)…1枚

<A>
・しょう油…大さじ1
・ホワジャオ粉…小さじ1/4
・ゴマ油…大さじ2
・香菜…適宜


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■作り方
①鯛は、塩をして10分おいたら酒を振る

②ネギは青い部分は小口切り、白い部分は5cmの長さのせん切りにして白髪ネギを作る

③長めに切ったクッキングシートに、白髪ねぎを切った時に残ったネギの芯、
布を敷き、①の鯛を並べ、ネギの青い部分、ショウガをのせて、
蒸気の上がった蒸し器に入れて、強火で15~20分蒸す





<ポイント>

※鍋を重ねて時短&節約!

※番組中では、「白菜のほっぽり鍋」と一緒に作っていました。

④蒸し上がったら器に盛り、切れ込んだ所に白髪ねぎをのせる



⑤③の蒸し汁(大さじ1/ 2)に、<A>を混ぜて、上からかける


⑥ごま油を熱して熱々にし、鯛にジュツとかけ、香菜を飾る


⑦出来上がり♪

試食の感想は、
「これ美味しい!本当に!」
「美味しい!」

と、大好評でした!

平野レミさんレシピ!
『一匹だましチャイナ蒸し』
ぜひ、作って食べてみたいですね!

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まとめ

平野レミさんの
“一匹だましチャイナ蒸し”のレシピ♪

12月6日のTBS「ニンゲン観察バラエティ モニタリング」では、
『平野レミさんのモニタリングクッキング』
が放送されていましたので、

平野レミさんレシピ!
『一匹だましチャイナ蒸し』
の作り方ついてまとめてみました!

簡単に作れて、美味しそうでしたね!
ぜひ、作って食べてみたいです!


今回「モニタリング」紹介の
『平野レミさんレシピ』はそれぞれこちら♪(↓)

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