メレンゲの気持ち 速水もこみち『きのこパスタ』の作り方レシピ！

料理が得意なイケメン俳優・速水もこみちさん！

10月1日の日本テレビ「メレンゲの気持ち」に出演して、
絶品！きのこパスタ料理を披露してくれました！

速水もこみちさん特製！秋の絶品きのこパスタ料理！
『きのことパンチェッタのトマトソース スキアッフォーニ チーズオーブン焼き』
の作り方レシピをまとめてみました！

速水もこみちさん『きのこパスタ料理』の作り方レシピ！

料理が超上手なイケメン俳優・速水もこみちさん！

「ZIP!」の料理コーナー「MOCO’Sキッチン」でも、
いつも超美味しそうな料理レシピを
披露してくれていますよね！

速水もこみちさんは、
フライパンなどキッチングッズも
プロデュースしているんですよね！

「メレンゲの気持ち」でも、
プロデュースのフライパンで料理を作ってくれました♪

速水もこみちさんの“秋の絶品きのこパスタ”料理レシピ！
『きのことパンチェッタのトマトソース スキアッフォーニ チーズオーブン焼き』
の作り方をまとめてみました！

■材料(2人分)
・スキアッフォーニ(パスタ)　　160g
・にんにく 　　　1片
・エシャロット　　1個
・パンチェッタ　　80g
・ブラウンマッシュルーム　2個
・白まいたけ　　　1パック
・エリンギ　　　　1本
・オリーブオイル 　大さじ1
・フレッシュチリ　1本
・トマトソース　　160g
・赤ワイン　　　　20ml
・タイム　　　　　適量
・バジル 適量
・塩・胡椒 各少々
・ピザ用チーズ 　80g
・モッツァレラチーズ　1／2個
・パン粉 10g
・イタリアンパセリみじん切り　適量

■作り方
①鍋でスキアッフォーニを茹でる。オリーブオイルを(大さじ1)入れる

※塩は入れずに、オリーブオイルを入れます
※オリーブオイルは風味づけとパスタが底につかないために入れます
※たまに、混ぜながら茹でます

②パンチェッタを切る

③フライパンにオリーブオイル(適量)をひき、パンチェッタを焼く

④にんにく、エシャロットをみじん切りする

⑤みじん切りしたにんにく、エシャロットをフライパンに入れる

⑥ブラウンマッシュルームは、薄切りにして、フライパンに入れる

⑦白まいたけ、エリンギは、手でさきながらフライパンに入れ、炒める

⑧バジル、タイムを刻み、フレッシュチリは小口切りにして、加える

⑨塩、コショウして炒める

⑩赤ワイン、トマトソースを入れ、トロリとするまで煮る

⑪茹でたスキアッフォーニを耐熱容器に入れ、⑩の具材をかける

⑫ピザ用チーズをかける

⑬モッツァレラチーズをちぎって、空いているところにのせる

⑭パン粉をふり、230℃に予熱したオーブンで約12～13分焼く

⑮イタリアンパセリのみじん切り、コショウをふる

⑯オリーブオイル(適量)を回しかける

⑰出来上がり♪

スタジオ試食の感想は、
「美味しい！」
「絶妙ですね！チーズとこんがり焼き上がってて」
「カリカリ！」
「風味が！いろんなハーブとオリーブオイルと！」
「味が抜群！」
「美味しい、コレ！」
「お店に来てるみたい！一流シェフ！」
「ずっと食べていられる！」
「パスタの茹で具合も完璧ですね！」

と、超大好評でした♪

速水もこみちさんの“秋の絶品きのこパスタ”料理レシピ！
『きのことパンチェッタのトマトソース スキアッフォーニ チーズオーブン焼き』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

料理が得意なイケメン俳優・速水もこみちさんが、
10月1日の日本テレビ「メレンゲの気持ち」に出演して、
絶品！きのこパスタ料理を披露してくれました！

速水もこみちさん特製！秋の絶品きのこパスタ料理！
『きのことパンチェッタのトマトソース スキアッフォーニ チーズオーブン焼き』
の作り方レシピをまとめてみました！

きのこのパスタ料理、秋にピッタリですね！
とっても美味しそうでしたので、
ぜひ、作ってみたいです♪