ストッキングを使って楽しく作る
絶品卵レシピ『丸ごとプリン』♪
10月27日の日本テレビ
「あのニュースで得する人損する人」では、
得損ヒーローズ「タマミちゃん」が、
“卵をストッキングに入れて回して茹でるだけで丸ごとプリンになる！”
という、得ワザを教えてくれました！
タマミちゃんの絶品卵レシピ！
『丸ごとプリン』の作り方をまとめてみました！
卵プリンレシピ！『丸ごとプリン』の作り方！
今回の「あのニュースで得する人損する人」の、
「坂上忍の『得ワザ？損ワザ？』」のコーナーで放送されたのは、
「卵をストッキングに入れて回して茹でるだけで丸ごとプリンになる！」という得ワザ♪
教えてくれたのは、
“三ツ星タマリエ”の資格を持つという、
卵のスペシャリスト・タマミちゃんです。
タマミちゃんの絶品卵レシピ！
『丸ごとプリン』の作り方をまとめてみました！
■材料
・卵
・ラップ （30cm程のサイズ）
・ストッキング
・片栗粉
・カラメルソース
■作り方
①卵をラップでしっかり包む
※卵にラップを巻かずに回転させると、卵が破裂することもあるので注意しましょう
※幅が狭いラップ(15cm)では、剥がれる可能性があるので、
幅の広いラップ(30cm)でしっかりとくるみましょう
②ストッキングに卵を入れる
※卵は、ストッキングの真ん中くらいに入れます
③ストッキングの両端をしっかりと持ち、引っ張りながら15秒程回す
※ストッキングがギュウギュウにねじれた状態になります
④ストッキングを左右に引っ張り、中の卵を回転させる
※卵を高速回転させることにより、
遠心力で卵の黄身を包む「卵黄膜」が破けて、中の黄身と白身が混ざります
※黄身と白身がよく混ざることで、なめらか食感のプリンとなります
⑤「卵黄膜」が破ける音が出るまで、卵を回転させ続ける
※「卵黄膜」が破けると、プチッという音がします
※音がする前に高速回転が止まってしまった場合は、
ストッキングをねじり直して、もう一度高速回転させます
※卵によっては、音が鳴らなくても、
約1分の高速回転で、「卵黄膜」はほぼ破けます
⑥音がした後、さらに10秒ほど高速回転させる
※黄身と白身がしっかり混ざった状態になります
⑦卵にライトをあてて、黄身と白身が混ざってるかを確認する
※混ざっていない卵は、白身部分が光を透過させるので、透けて見えます
※混ざっている卵は、透けません
⑧鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止める
⑨水溶き片栗粉(お玉1杯分)を入れる
※水溶き片栗粉入りのお湯は、とろみで温度が下がりにくくなります
※お湯の温度をキープすることで、プリンをなめらか食感に近づけます
⑩卵をラップをしたまま、お湯の中に入れる
⑪フタを閉めて、15分程ゆでる
⑫卵を取り出し、5分程冷ます
⑬上部の殻を割り、カラメルソースをかける
⑭出来上がり♪
試食した感想は、
「ちょっとプリンだよ、コレ！」
「うわ、うめぇ！」
「すげーなめらか！」
「混ざりっけのないプリン！」
「卵革命だよ！」
「これ、美味しい～！」
「上品で自然な味がする！」
と、大好評でした！
タマミちゃんの絶品卵レシピ！
『丸ごとプリン』を作る技スゴイですね！
ぜひ、作って食べてみたいです！
まとめ
ストッキングを使って楽しく作る
絶品卵レシピ『丸ごとプリン』♪
10月27日の日本テレビ
「あのニュースで得する人損する人」では、
得損ヒーローズ「タマミちゃん」が、
“卵をストッキングに入れて回して茹でるだけで丸ごとプリンになる！”
という、得ワザを教えてくれましたので、
タマミちゃんの絶品卵レシピ！
『丸ごとプリン』の作り方をまとめてみました！
楽しく作れて、
とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作って食べてみたいです！
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