【マツコの知らない世界】相撲メシレシピ『湯豆腐ちゃんこ』

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マツコの知らない
『相撲メシ』の世界!

5月2日放送のTBS「マツコの知らない世界」では、
元力士・琴剣淳弥さんが、
“相撲メシの世界”を紹介してくれました!

自宅でも作れる!相撲メシの世界!
『湯豆腐ちゃんこ』
の作り方レシピをまとめてみました!

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『湯豆腐ちゃんこ』の作り方レシピ!

今回の「マツコの知らない世界」では、
元力士・琴剣淳弥さんが、
“相撲メシの世界”を紹介してくれました!

琴剣淳弥さんはマンガ家でもあるそうで、
“ジャボニカの表紙”にも、絵が採用されているそうです♪(↓)

佐渡ヶ嶽部屋(松戸)の相撲メシ!
『湯豆腐ちゃんこ』
の作り方レシピをまとめてみました!

■材料
・豆腐
・鶏肉の出汁
・だいこん
・白菜
・えのき
・しめじ
・しいたけ
・ホウレンソウ
・卵(白身)

<タレ用>
・卵(黄身)
・鶏がら出汁
・調理酒
・醤油
・味の素
・鰹節
・ネギ


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■作り方
<タレ作り>
①卵の黄身をかき混ぜる

②鍋を湯煎し、鶏がら出汁、調理酒、醤油(多め)、味の素、鰹節を入れ、①の黄身を少しずつ投入し、固まらないようにかき混ぜる
※湯煎で卵が固まらないように混ぜます

③最後に、ネギを入れて混ぜる
※タレは完成です

<湯豆腐鍋作り>
④鶏肉で作った出汁に、だいこん、豆腐、白菜、えのき、しめじ、しいたけ、ホウレンソウを入れ、最後に卵の白身を入れる

⑤鍋のふたを閉めて、数分待つ

⑥出来上がり♪

タレを作るのに非常に手間がかかり、
部屋でも年に数回しか出ないという幻のメニューなのだそう!

試食した感想は、
「うまっ!」
「これ上のだけ、つまみに酒飲めるわ!」
「名門ってちゃんこもスゴイのね!」

と、マツコさん大絶賛でした!

佐渡ヶ嶽部屋(松戸)の相撲メシ!
『湯豆腐ちゃんこ』
ぜひ、作って食べてみたいですね!

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まとめ

マツコの知らない
『相撲メシ』の世界!

5月2日放送のTBS「マツコの知らない世界」では、
元力士・琴剣淳弥さんが、
“相撲メシの世界”を紹介してくれましたので、

自宅でも作れる!相撲メシの世界!
『湯豆腐ちゃんこ』
の作り方レシピをまとめてみました!

とっても美味しそうでしたね!
ぜひ、作ってみたいです!

今回「マツコの知らない世界」で紹介された、
“相撲メシレシピ”はそれぞれこちら♪(↓)

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