林先生が驚く初耳学！神戸勝彦シェフレシピ『絶品カルボナーラ』

余った生クリームを活用できる、
『絶品カルボナーラ』の作り方レシピ♪

11月5日放送のTBS「林先生が驚く初耳学」では、
“クックパッドの初耳学”について
放送されていました！

神戸勝彦シェフのレシピ！
『旨味凝縮！絶品カルボナーラ』
の作り方についてまとめてみました！

『旨味凝縮！絶品カルボナーラ』の作り方レシピ！

今回の「林先生が驚く初耳学」では、
“クックパッドの初耳学”について紹介されていました！

クックパッドで2月は、
“カルボナーラ”の検索数がめちゃくちゃ増えるのだそう！

バレンタインのチョコ作りで余った
生クリームの使い道を探して、
検索が増えるのだと言います。

そこで、料理の鉄人・神戸勝彦シェフが
余った生クリームを使用した、
『旨味凝縮！絶品カルボナーラ』
の作り方レシピを教えてくれました！

■材料(1人前)
・パスタ…200g
・オリーブオイル…15cc
・ベーコン…120g
・玉ねぎ…40g
・生クリーム…80cc
・黒粒胡椒…約20粒
・卵黄…3つ
・パルメザンチーズ…30g

■作り方ポイント
＜ポイント①＞
※ベーコンや玉ねぎなどの食材に、
しっかり焼き目を付け旨味を出す

＜ポイント②＞
※フライパンについた焦げ目もパスタ湯を入れ、
具材と混ぜる事で全ての旨味を逃さない

＜出来上がり＞

神戸勝彦シェフのレシピ！
『旨味凝縮！絶品カルボナーラ』
ぜひ、作って食べてみたいですね！

まとめ

余った生クリームを活用できる、
『絶品カルボナーラ』の作り方レシピ♪

11月5日放送のTBS「林先生が驚く初耳学」では、
“クックパッドの初耳学”について
放送されていましたので、

神戸勝彦シェフのレシピ！
『旨味凝縮！絶品カルボナーラ』
の作り方についてまとめてみました！

とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作ってみたいと思います！

今回「林先生が驚く初耳学」紹介の
“絶品レシピ”は、それぞれこちら♪(↓)

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