ごぼう調味料の作り方レシピ!すりおろしで簡単【ソレダメ】

ごぼう調味料の作り方♪

 

6月13日のテレビ東京
「ソレダメ!~あなたの常識は非常識!?~」では、
”今すぐ試したくなる新常識”で、
『ごぼうはすりおろすと万能調味料になる』が紹介されていました!

 

『ごぼうの万能調味料』
の作り方レシピについて、まとめてみました!

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『ごぼうの万能調味料』作り方!

今回の「ソレダメ」では、
“今すぐ試したくなる新常識”で、
『ごぼうを万能調味料にする方法』が放送されていました!

 

旬の野菜”新ごぼう”!

 

食物繊維が豊富に含まれ、
シャキシャキとした食感が魅力です!

 

しかし、ごぼうの料理といえば、
きんぴら、甘辛煮など、
意外とレパートリーが限られているし、
作り過ぎて余ることもありますし、
使い勝手が難しい野菜ですよね…。

 

実は、“ごぼうは万能な調味料にする”
ことができるのだそう!

 

■作り方
ごぼうをすりおろし器ですりおろす
※ミキサーを使えば、すりろしも簡単です

 

 

ごぼうには、赤ワインに含まれる
香りの成分「メトキシピラジン類」があり、
すりおろすことで、より香りが立つようになります!

 

「ごぼうのすりおろし」は、
とろみをより味わえる効果もあり、
料理にちょい足しすれば、コクのある味になります!

 

ハンバーグやビーフシチューにも、
使えます!

 

 

ごぼうの新常識!
『ごぼうは、すりおろすと香りとコクがアップする!』
ぜひ、試してみたいですね!

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まとめ

ごぼう調味料の作り方♪

 

6月13日のテレビ東京
「ソレダメ!~あなたの常識は非常識!?~」では、
”今すぐ試したくなる新常識”で、
『ごぼうはすりおろすと万能調味料になる』が紹介されていましたので、

 

『ごぼうの万能調味料』
の作り方レシピについて、まとめてみました!

 

ごぼうの万能調味料、
ぜひ試してみたと思います!

■料理レシピ ソレダメ
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