【得する人損する人】北山シェフ味噌汁レシピ『レタスの味噌スープ』

一流シェフの『2日目のみそ汁を美味しく食べる方法』♪

6月14日の日本テレビ
「あのニュースで得する人損する人」では、
“一流シェフの2日目のみそ汁の食べ方”
が紹介されていました!

北山智映シェフ2日目のみそ汁レシピ!
『レタスの味噌スープ』
の作り方についてまとめてみました!

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『レタスの味噌スープ』の作り方レシピ!

今回の「あのニュースで得する人損する人」では、
“一流シェフの2日目のみそ汁の食べ方”
が紹介されていました!

2日目の味噌汁といえば、
味噌の風味が飛びだけでなく、
煮詰まってしょっぱくなり、
味も落ちてしまいます。

しかし、“レタス”を刻んで入れれば、
2日目の欠点を補いつつ、
美味しく味わうことができるのだそう!

北山智映シェフの2日目のみそ汁レシピ!
『レタスの味噌スープ』
の作り方レシピをまとめてみました!

■材料
・レタス…1/2個
・2日目の味噌汁
・バター…小さじ2


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■作り方
①レタスを刻む

②軽く温めた2日目の味噌汁に、レタスをたっぷり入れる
※レタスや玉ねぎなど水分の多い野菜を入れます
※野菜の水分で煮詰まった味噌汁が薄まり、
野菜の風味と香りが、失ったコクを補います

③煮立った後火を止め、バターを入れる
※コクを加えます
※風味が落ちている味噌汁にコクを出すのがポイントです

④出来上がり♪

試食した感想は、
「美味しい!」
「レタス、いいですよね!」
「すごい美味しいです!」
「しっかり味があるんですけど、まろやかさがでてとっても美味しいです!」
「バター効いてますね!」
「味噌ラーメンとお味噌汁の間みたいな!」

と、大好評でした!

北山智映シェフの2日目のみそ汁レシピ!
『レタスの味噌スープ』
ぜひ、作って食べてみたいですね!

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まとめ

一流シェフの『2日目のみそ汁を美味しく食べる方法』♪

6月14日の日本テレビ
「あのニュースで得する人損する人」では、
“一流シェフの2日目のみそ汁の食べ方”
が紹介されていましたので、

北山智映シェフ2日目のみそ汁レシピ!
『レタスの味噌スープ』
の作り方についてまとめてみました!

とっても美味しそうでしたね!
ぜひ、作って食べてみたいです!

今回「あのニュースで得する人損する人」で紹介の
『料理レシピ』はそれぞれこちら♪(↓)

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