【ヒルナンデス】お家焼肉のコツ!肉の種類&タレ&ホットプレート焼き方まとめ!

おうち焼肉が美味しくなる方法♪

11月29日「ヒルナンデス!」では、
『プロが教える!おうち焼肉の極意!』が紹介されていました!

プロが教える!おうち焼肉の極意!
『肉の選び方』&『下ごしらえ』&『焼き方』
についてまとめてみました!

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おうち焼肉が美味しくなる極意』!

今回の「ヒルナンデス!」では、
“11月29日はいい肉の日!肉祭りスペシャル!”ということで、
“おうち焼肉”について放送されていました!

イエニクのプロが
『おうち焼肉が美味しくなる極意』について教えてくれました!

プロが教える!おうち焼肉の極意!
『肉の選び方』&『下ごしらえ』&『焼き方』
についてまとめてみました!

おうち焼肉①「肉の選び方」

<オススメ肉の種類>
・ハラミ(牛)
・カルビ(牛)
・肩ロース(牛・豚)
・もも肉(鶏)

失敗がなく、
誰でも美味しく焼きやすいお肉です!


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おうち焼肉②「下ごしらえ」

「もみダレ」が美味しいです!

<もみダレの材料>
・アルコールをとばした日本酒とみりん
・濃口醤油
・にんにく(みじん切りorおろし)
・長ねぎ(みじん切り)
・しょうが
・炒りごま
・ごま油
・太白ごま油(市販…生のごまを搾った油)
・桃ジュース(桃がメインのミックスジュース)

おうち焼肉③「焼き方」

焼き方の最大のコツは、
“焼き目をつける”ことです!

家庭のホットプレートですと
熱が伝わりにくく、
焼き目が付きずらいので、
ひっくり返す回数を出来る限り減らしましょう!

ひっくり返すときは、
同じ場所ではなく、隣に返すのがポイントです!

また、他美味しい食べ方として、
“すき焼きの割り下を少し水で薄めたもの”
で肉に下味をつけて焼き、
すき焼きの割下(水で薄めていない)に卵黄を混ぜた
『すき焼き卵黄だれ』に、
焼いたお肉につけて食べるのも美味しいです!

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まとめ

おうち焼肉が美味しくなる方法♪

11月29日「ヒルナンデス!」では、
『プロが教える!おうち焼肉の極意!』
が紹介されていましたので、

プロが教える!おうち焼肉の極意!
『肉の選び方』&『下ごしらえ』&『焼き方』
についてまとめてみました!

とっても美味しそうでしたね!
ぜひ、おうち焼肉の極意、実践してみたいです!

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