おうち焼肉が美味しくなる方法♪
11月29日「ヒルナンデス！」では、
『プロが教える！おうち焼肉の極意！』が紹介されていました！
プロが教える！おうち焼肉の極意！
『肉の選び方』＆『下ごしらえ』＆『焼き方』
についてまとめてみました！
『おうち焼肉が美味しくなる極意』！
今回の「ヒルナンデス！」では、
“11月29日はいい肉の日！肉祭りスペシャル！”ということで、
“おうち焼肉”について放送されていました！
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イエニクのプロが
『おうち焼肉が美味しくなる極意』について教えてくれました！
プロが教える！おうち焼肉の極意！
『肉の選び方』＆『下ごしらえ』＆『焼き方』
についてまとめてみました！
おうち焼肉①「肉の選び方」
＜オススメ肉の種類＞
・ハラミ(牛)
・カルビ(牛)
・肩ロース(牛・豚)
・もも肉(鶏)
失敗がなく、
誰でも美味しく焼きやすいお肉です！
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おうち焼肉②「下ごしらえ」
「もみダレ」が美味しいです！
＜もみダレの材料＞
・アルコールをとばした日本酒とみりん
・濃口醤油
・にんにく(みじん切りorおろし)
・長ねぎ(みじん切り)
・しょうが
・炒りごま
・ごま油
・太白ごま油(市販…生のごまを搾った油)
・桃ジュース(桃がメインのミックスジュース)
おうち焼肉③「焼き方」
焼き方の最大のコツは、
“焼き目をつける”ことです！
家庭のホットプレートですと
熱が伝わりにくく、
焼き目が付きずらいので、
ひっくり返す回数を出来る限り減らしましょう！
ひっくり返すときは、
同じ場所ではなく、隣に返すのがポイントです！
また、他美味しい食べ方として、
“すき焼きの割り下を少し水で薄めたもの”
で肉に下味をつけて焼き、
すき焼きの割下(水で薄めていない)に卵黄を混ぜた
『すき焼き卵黄だれ』に、
焼いたお肉につけて食べるのも美味しいです！
まとめ
おうち焼肉が美味しくなる方法♪
11月29日「ヒルナンデス！」では、
『プロが教える！おうち焼肉の極意！』
が紹介されていましたので、
プロが教える！おうち焼肉の極意！
『肉の選び方』＆『下ごしらえ』＆『焼き方』
についてまとめてみました！
とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、おうち焼肉の極意、実践してみたいです！
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