モニタリング!平野レミレシピ『揚げないミックスフライ!食べれば♪』

平野レミさんの揚げないヘルシー!
“食べればミックスフライ”のレシピ♪

 

2月6日のTBS「ニンゲン観察バラエティ モニタリング」では、
『平野レミさんのモニタリングクッキング』
が放送されていました!

 

平野レミさんレシピ!
『食べればミックスフライ』
の作り方ついてまとめてみました!

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平野レミレシピ『食べればミックスフライ』!

今回の「ニンゲン観察バラエティ モニタリング」では、
『7人家族のママがSOS!超簡単ヘルシー!揚げないミックスフライ!
平野レミさんのモニタリングクッキング!』
が放送されていました!

 

平野レミさんレシピ!
『食べればミックスフライ』
の作り方ついてまとめてみました!

 

■材料(4人分)
鶏もも肉…1枚(200g)
・ハーブ塩…小さじ1/4
・コショウ…少々
・豚肩ロース(トンカツ用)…1枚
・ハーブ塩…小さじ1/4
・コショウ…少々
・えび(ブラックタイガー)…10尾
・ハーブ塩…小さじ1/4
・コショウ…少々
・サラダ油…大さじ1

 

<タルタルソース>
木綿豆腐…100g

<A>
玉ねぎ(みじんにして水にさらす)…30g
・マヨネーズ…50g
・卵黄…1個分
・ハーブ塩…小さじ1
・パセリ…3g

 

<トンカツソース>
<B>
とんかつソース…大さじ2
・マヨネーズ…大さじ1
・ケチャップ…大さじ1
・和がらし…大さじ1/2
・コーンフレーク(プレーン・粗く砕く)…適量

<付け合わせ>
・キャベツ…適量
・彩どり野菜…適量


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■作り方
①えびは殻をむき、背に切り込みを入れ、
片栗粉を全体にまぶしてなじませたら、水で洗い水気をふく
肉、えびに、それぞれハーブ塩、コショウで下味をつける
<ポイント>
「えびは片栗粉で揉み洗いして臭みを取る」

 

②フライパンにサラダ油を熱し、①の鶏肉、豚肉を入れて焼く
肉の片面に焼き色がついたら、ひっくり返して、えびも加えて焼く

 

③焼きあがった肉は、食べやすいように一口大に切る

 

④「タルタルソースを作る」
木綿豆腐をつぶし、<A>を加え混ぜ合わせ、
パセリを入れてタルタルソースの完成
<ポイント>
「木綿豆腐で全体をかさ増しし、マヨネーズの分量を減らしてヘルシーに!」

 

⑤「トンカツソースを作る」
<B>を混ぜ合わせて完成

 

⑥肉、えびを器に盛り、付け合わせの野菜、ソースを添える
※キャベツの半玉をお皿に乗せ、カットした野菜を竹串に刺し、
さらにその野菜スティクをキャベツに刺していく
<ポイント>
「野菜の食物繊維が脂の吸収を抑制」

 

⑦出来上がり♪
※お好みのソースをつけて、砕いたコーンフレークをまぶしていただく


(出典:https://www.tbs.co.jp/monitoring-golden/cooking/)

 

<『食べればミックスフライ』のポイントまとめ♪>
・揚げないからヘルシー
・具材3種類、ソース2種類と家族みんなの好みに合わせられる
・木綿豆腐を使うことで全体をかさ増しし、
マヨネーズの量を減らすことができるのでヘルシーに
・土台のキャベツもあとで切って食べる

 

 

 

平野レミさんレシピ!
『食べればミックスフライ』
ぜひ、作って食べてみたいですね!

まとめ

平野レミさんの
“食べればミックスフライ”のレシピ♪

 

2月6日のTBS「ニンゲン観察バラエティ モニタリング」では、
『平野レミさんのモニタリングクッキング』
が放送されていましたので、

 

平野レミさんレシピ!
『食べればミックスフライ』
の作り方ついてまとめてみました!

 

簡単に作れて、美味しそうでしたね!
ぜひ、作って食べてみたいです!

 

■料理レシピ モニタリング
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