平野レミさんの揚げないヘルシー！
“食べればミックスフライ”のレシピ♪
2月6日のTBS「ニンゲン観察バラエティ モニタリング」では、
『平野レミさんのモニタリングクッキング』
が放送されていました！
平野レミさんレシピ！
『食べればミックスフライ』
の作り方ついてまとめてみました！
平野レミレシピ『食べればミックスフライ』！
今回の「ニンゲン観察バラエティ モニタリング」では、
『７人家族のママがSOS！超簡単ヘルシー！揚げないミックスフライ！
平野レミさんのモニタリングクッキング！』
が放送されていました！
今日よる8時からは #モニタリング
⭐️3年目に突入⭐️
モニタリング☆クッキング5人の子をもつママからのお悩みを#平野レミ ＆ #DAIGO が解決
今夜もレミ節炸裂簡単ヘルシー神レシピを伝授
モニタリングはこんや8時 pic.twitter.com/XdQfWgjixC— モニタリング (@monitoringtbs6) February 6, 2020
平野レミさんレシピ！
『食べればミックスフライ』
の作り方ついてまとめてみました！
■材料(4人分)
・鶏もも肉…1枚（200g）
・ハーブ塩…小さじ1/4
・コショウ…少々
・豚肩ロース（トンカツ用）…1枚
・ハーブ塩…小さじ1/4
・コショウ…少々
・えび（ブラックタイガー）…10尾
・ハーブ塩…小さじ1/4
・コショウ…少々
・サラダ油…大さじ1
＜タルタルソース＞
・木綿豆腐…100g
＜A＞
・玉ねぎ（みじんにして水にさらす）…30g
・マヨネーズ…50g
・卵黄…1個分
・ハーブ塩…小さじ1
・パセリ…3g
＜トンカツソース＞
＜B＞
・とんかつソース…大さじ2
・マヨネーズ…大さじ1
・ケチャップ…大さじ1
・和がらし…大さじ1/2
・コーンフレーク（プレーン・粗く砕く）…適量
＜付け合わせ＞
・キャベツ…適量
・彩どり野菜…適量
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■作り方
①えびは殻をむき、背に切り込みを入れ、
片栗粉を全体にまぶしてなじませたら、水で洗い水気をふく
肉、えびに、それぞれハーブ塩、コショウで下味をつける
＜ポイント＞
「えびは片栗粉で揉み洗いして臭みを取る」
②フライパンにサラダ油を熱し、①の鶏肉、豚肉を入れて焼く
肉の片面に焼き色がついたら、ひっくり返して、えびも加えて焼く
③焼きあがった肉は、食べやすいように一口大に切る
④「タルタルソースを作る」
木綿豆腐をつぶし、＜A＞を加え混ぜ合わせ、
パセリを入れてタルタルソースの完成
＜ポイント＞
「木綿豆腐で全体をかさ増しし、マヨネーズの分量を減らしてヘルシーに！」
⑤「トンカツソースを作る」
＜B＞を混ぜ合わせて完成
⑥肉、えびを器に盛り、付け合わせの野菜、ソースを添える
※キャベツの半玉をお皿に乗せ、カットした野菜を竹串に刺し、
さらにその野菜スティクをキャベツに刺していく
＜ポイント＞
「野菜の食物繊維が脂の吸収を抑制」
⑦出来上がり♪
※お好みのソースをつけて、砕いたコーンフレークをまぶしていただく
(出典：https://www.tbs.co.jp/monitoring-golden/cooking/)
＜『食べればミックスフライ』のポイントまとめ♪＞
・揚げないからヘルシー
・具材3種類、ソース2種類と家族みんなの好みに合わせられる
・木綿豆腐を使うことで全体をかさ増しし、
マヨネーズの量を減らすことができるのでヘルシーに
・土台のキャベツもあとで切って食べる
平野レミさんレシピ！
『食べればミックスフライ』
ぜひ、作って食べてみたいですね！
まとめ
平野レミさんの
“食べればミックスフライ”のレシピ♪
2月6日のTBS「ニンゲン観察バラエティ モニタリング」では、
『平野レミさんのモニタリングクッキング』
が放送されていましたので、
平野レミさんレシピ！
『食べればミックスフライ』
の作り方ついてまとめてみました！
簡単に作れて、美味しそうでしたね！
ぜひ、作って食べてみたいです！
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