6月27日「ヒルナンデス！」の
「レシピの女王 THEシンプルレシピ」のコーナーでは、
『餃子』を料理テーマに、日本一簡単＆美味しい家庭料理が
放送されていました♪
クックパッドユーザー代表・こと味さんの
『ジューシー！ヘルシー！なす餃子』の作り方レシピを
ご紹介したいと思います♪
『シンプル餃子レシピ』とは？
日本一に輝いた主婦のカリスマ・レシピの女王達が、
クックパッドと力を合わせて、
日本一簡単＆美味しい家庭料理の開発に挑戦するコーナー
ヒルナンデスの『レシピの女王 THEシンプルレシピ』！
ヒルナンデス『レシピの女王』の本はこちら♪（↓）
＜第１弾＞
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レシピの女王BESTレシピ
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＜第２弾＞
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ヒルナンデス！レシピの女王BESTレシピ おかわり
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今回6月27日の料理テーマは「餃子」♪
評価するのは、坪倉由幸さん率いる、
料理が上手くなりたい苦手女子３名です。
料理が苦手な女子達が、”苦手”ならではの視点で、
レシピの簡単さを判定します♪
この『シンプル餃子レシピ』に挑戦したのは、
第5代レシピの女王・須田順子さん、クックパッドユーザー代表・こと味さん、芸能界代表・ギャル曽根さんの３名です♪
今回は、クックパッドユーザー代表・こと味さんの
『ジューシー！ヘルシー！なす餃子』の作り方レシピをご紹介します♪
他２名の『シンプル餃子レシピ』については、
それぞれこちらにまとめました♪（↓）
https://syufu-tatu.com/2406.html
『ジューシー！ヘルシー！なす餃子』の作り方レシピ♪
ジュニアベジタブルフルーツマイスター＆
栄養士の資格を持つという、２児のママ！
クックパッドユーザー代表・こと味さんの
『ジューシー！ヘルシー！なす餃子』の
作り方レシピをご紹介します♪
餃子の皮は使わない、
ナスが活躍する餃子です♪
■材料（４人分…20個）
・なす（３本）
・片栗粉（大さじ３）
・ごま油（大さじ２）
＜餃子のタネ＞
・豚ひき肉（２００g）
・もやし（５０g）
・ニラ（３０g）
・酒、しょう油、おろしにんにく、おろししょうが（各小さじ１）
・塩（２つまみ）
＜しょうがポン酢だれ＞
・ポン酢（大さじ２）
・おろししょうが（小さじ１）
■作り方
①豚ひき肉をビニール袋に入れる
②塩（２つまみ）を入れる
③酒、しょう油、おろしにんにく、おろししょうが（各小さじ１）を入れる
※分量が”各小さじ1″とシンプルなので、わかりやすいですね！
④もやしを入れる
※もやしは包丁は使わず、手でポキポキと折ります。
⑤ニラを加える
※ニラも包丁は使わず、手でちぎります。
※ねじるようにしてちぎると簡単です。
⑥全体を混ぜる
⑦なすを1.5㎝幅の輪切りにする
⑧なすに切り込みを入れる
※切り込みは2/3位まで入れます。
⑨なすの切り込みにタネを挟む
⑩全体に片栗粉をまぶす
⑪フライパンにごま油（大さじ2）を入れて中火で熱する
⑫なすを入れて両面を3分ずつ焼く
※火加減は、最初から最後まで中火のままです。
⑬水（大さじ3）を加えフタをして、1分蒸し焼きにする
⑭水気を飛ばせば、完成。
＜タレ作り＞
⑮ポン酢（大さじ2）、おろししょうが（小さじ1）を混ぜる
⑯出来上がり♪
料理苦手女子からは、
「切り込みがスゴい高度で難しそう」
「餃子じゃないんじゃないか？肉詰めの失敗…」
「美味しいですけど、皮のモチモチとかカリッとかそれはない」
「工程が多すぎ」
「蓋を閉めると湯気でやけどするから、フタはしたくない」
など、色々と珍クレームもありましたが、
試食の感想は、
「餃子だ！美味しい！」
「なすの感じもあるんですけど、餃子の感じもある！」
「これならいくつでも食べられる感じ！」
と、大好評♪
苦手女子３名の判定は、こちら！
・微妙
・微妙
・無理
クックパッドユーザー代表・こと味さんの
『ジューシー！ヘルシー！なす餃子』
ぜひ、マネして作ってみたいですね♪
まとめ
6月27日「ヒルナンデス！」の
「レシピの女王 THEシンプルレシピ」のコーナーでは、
『餃子』を料理テーマに、日本一簡単＆美味しい家庭料理が
放送されていましたので、
クックパッドユーザー代表・こと味さんの
『ジューシー！ヘルシー！なす餃子』の
作り方レシピをご紹介しました♪
いつもと一味違う餃子でとっても美味しそうでしたので、
ぜひ、作ってみたいです♪
他２名の『シンプル餃子レシピ』については、
それぞれこちらにまとめました♪（↓）
https://syufu-tatu.com/2406.html
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