“マロニー”の麺アレンジレシピ♪
8月8日のTBS「ジョブチューン～アノ職業のヒミツぶっちゃけます！」では
“一流料理人が身近な麺で超簡単アレンジレシピ対決！”が放送されていました！
“マロニー”麺アレンジレシピ！
『スイーツつけ麺』
の作り方をまとめてみました！
マロニーアレンジレシピ『スイーツつけ麺』
今回の「ジョブチューン」では、
『一流料理人が身近な麺で超簡単アレンジレシピ対決』ということで、
“誰でもできる！夏のアイデア麺アレンジレシピ”がたくさん紹介されていました！
＜麺アレンジ対決の条件＞
①コンビニやスーパーで買える身近な麺と材料
②テレビを観るだけで作れる超簡単レシピ
“マロニー”麺アレンジレシピ！
『スイーツつけ麺』
の作り方についてまとめてみました！
教えてくれたのは、
スイーツ代表・徳増俊則シェフです！
■材料(1人分)
・マロニー…40g
＜濃厚抹茶シロップ＞
・抹茶アイス…大さじ2（30g）
・緑茶パウダー…1g
＜さっぱりあんこシロップ＞
・ゆであずき（缶詰）…95g
・水…適量
・ライム（冷凍）…1切れ
・おろししょうが（チューブ）…適量
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■作り方
①マロニーは、メーカー指定の時間から1分短く、硬めに茹でる
＜ポイント＞
※メーカー指定の表示時間より1分短く茹でる
※ちょっと硬めに茹でた方がより葛切りのような食感になる
②茹でたマロニーをザルに上げた後、氷水で冷やす
＜ポイント＞
※一気に冷やすことでコシが出て美味しい
＜抹茶シロップ作り＞
③ボウルに、抹茶アイス、緑茶パウダーを入れよく混ぜる
※抹茶アイスは、明治「スーパーカップ抹茶味」を使用していました
※緑茶パウダーは、「おーいお茶 さらさら抹茶入り緑茶」を使用していました
＜ポイント＞
※抹茶アイスはさっぱり味が特徴のため、
お茶の渋味をプラスし、より濃厚な味わいに
＜あんこシロップ作り＞
④ゆであずきに、水を少し加えなめらかにし、
冷凍ライム、ショウガを入れてよく混ぜる
＜ポイント＞
※ゆであずきは砂糖が入っているため、ベースとして最適
＜ポイント＞
※カットライム(1切れ)を入れて酸味をプラス
※生姜を入れて清涼感UP
⑤出来上がり♪
スタジオ試食の感想は、
＜抹茶シロップ＞
「めちゃめちゃ美味しい！」
「高級甘味処行ったみたい！」
「鍋でマロニー食べるより美味しいかも！」
「お茶のパウダーが効いてますね！渋みがスゴく出てる！」
＜あんこシロップ＞
「美味しい！」
「ショウガとライムが効いてる！」
と、それぞれ大好評でした！
“マロニー”麺アレンジレシピ！
『スイーツつけ麺』
ぜひ作って食べてみたいですね！
まとめ
“マロニー”の麺アレンジレシピ♪
8月8日のTBS「ジョブチューン～アノ職業のヒミツぶっちゃけます！」では
“一流料理人が身近な麺で超簡単アレンジレシピ対決！”が放送されていましたので、
“マロニー”麺アレンジレシピ！
『スイーツつけ麺』
の作り方をまとめてみました！
とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作って食べてみたいと思います！
今回「ジョブチューン」紹介の
『一流料理人の麺アレンジレシピ』はそれぞれこちら♪
https://syufu-tatu.com/23071.html
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