“パスタ”の麺アレンジレシピ♪
8月8日のTBS「ジョブチューン～アノ職業のヒミツぶっちゃけます！」では
“一流料理人が身近な麺で超簡単アレンジレシピ対決！”が放送されていました！
“パスタ”麺アレンジレシピ！
『2種類のタレで楽しむ冷製つけパスタ』
の作り方をまとめてみました！
パスタアレンジレシピ『2種類のタレで楽しむ冷製つけパスタ』
今回の「ジョブチューン」では、
『一流料理人が身近な麺で超簡単アレンジレシピ対決』ということで、
“誰でもできる！夏のアイデア麺アレンジレシピ”がたくさん紹介されていました！
＜麺アレンジ対決の条件＞
①コンビニやスーパーで買える身近な麺と材料
②テレビを観るだけで作れる超簡単レシピ
“パスタ”麺アレンジレシピ！
『2種類のタレで楽しむ冷製つけパスタ』
の作り方についてまとめてみました！
教えてくれたのは、
洋食代表・大宮勝雄シェフです！
■材料(2人分)
・パスタ（1.6mm）…2束
・オリーブオイル…適量
＜A＞
・ケチャップ…大さじ3
・フレンチマスタード…大さじ3
・ウスターソース…大さじ1
・黒こしょう…少々
・タバスコ…小さじ2
・オリーブオイル…大さじ1
＜コーンクリームソース＞
・コーンスープの素…150g
・味噌…小さじ1
・牛乳…130cc
・生クリーム…小さじ2
・ホールコーン缶…適量
＜トリプルトマトトース＞
・トマトジュース…150cc
・ケチャップ…大さじ2
・ミニトマト…50g
・黄パプリカ…30g
・オリーブオイル…適量
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■作り方
①パスタは、メーカー指定の時間より1分短く茹でてザルにあげ、
ボウルに移し、ラップを5分ほどかけてモチモチ食感を出す
＜ポイント＞
※パスタは表示時間より1分早くザルにあげる
＜ポイント＞
※ラップで5分！じっくり熱が伝わりモチモチ食感に
②ボウルに、＜A＞の調味料を入れて、よく混ぜ合わせる
③②を、茹でたパスタと和える
④冷蔵庫で30分冷やす
＜コーンクリームソース作り＞
⑤ボウルに、コーンスープの素を入れ、
味噌、牛乳を加えながらよく混ぜ、
生クリーム、ホールコーン缶を加える
※コーンスープの素は、クノール「冷たい牛乳でつくるコーンポタージュ」を使用していました
＜ポイント＞
※味噌を入れるとコクが出る
＜トリプルトマトトースを作り＞
⑥ボウルに、トマトジュース、ケチャップ、ミニトマト(スライス)、
黄パプリカ（5mm角に切る)、オリーブオイルを入れてよく混ぜ合わせる
＜ポイント＞
※フレッシュさを出すためミニトマトを入れる
⑦出来上がり♪
スタジオ試食の感想は、
＜コーンクリームソース＞
「このソース美味い！」
「ちょっと辛い麺と甘いソースが合わさるから、
めちゃくちゃ美味しい！」
「美味すぎる！」
＜トリプルトマトトース＞
「美味しい！」
「パプリカがカリッとしてウマイ！」
と、それぞれ大好評でした！
“パスタ”麺アレンジレシピ！
『2種類のタレで楽しむ冷製つけパスタ』
ぜひ作って食べてみたいですね！
まとめ
“パスタ”の麺アレンジレシピ♪
8月8日のTBS「ジョブチューン～アノ職業のヒミツぶっちゃけます！」では
“一流料理人が身近な麺で超簡単アレンジレシピ対決！”が放送されていましたので、
“パスタ”麺アレンジレシピ！
『2種類のタレで楽しむ冷製つけパスタ』
の作り方をまとめてみました！
とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作って食べてみたいと思います！
今回「ジョブチューン」紹介の
『一流料理人の麺アレンジレシピ』はそれぞれこちら♪
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