ポリ袋の真空料理で
超簡単“本格スペアリブ”レシピ♪
12月8日の日本テレビ
「あのニュースで得する人損する人」では、
得損ヒーローズ「得弁ライダー」が、
「ポリ袋に入れて15分ほったらかすだけで本格スペアリブ」
の得ワザを教えてくれました！
得弁ライダー特製12月のお弁当！
『スペアリブ』・『オムレツ』
の作り方レシピをまとめてみました！
得弁ライダー特製12月のお弁当レシピ！
『本格スペアリブ弁当』の作り方！
今回の「あのニュースで得する人損する人」では、
得損ヒーローズ「得弁ライダー」が、
「ポリ袋に入れて15分ほったらかすだけ！」
というポリ袋の真空料理レシピを教えてくれました！
ちなみに、「得弁ライダー」は、
DAIGOさんがヴォーカルを務めるバンド
「BREAKERZ」のギタリスト・SHINPEIさんです。
得弁ライダーが教えてくれた
ポリ袋の真空料理で作るお弁当レシピ！
『スペアリブ』・『オムレツ』
の作り方をまとめてみました！
■お弁当レシピ①『スペアリブ』
ポリ袋に入れて15分ほったらかすだけ！
100g約130円ほどの安い豚肉が、
本格”スペアリブ”になります！
■材料(1人前)
・豚のスペアリブ…2本
・まいたけ…1/3株程
・しょうゆ…大さじ1
・ハチミツ…大さじ1
・オイスターソース…大さじ2
■作り方
①耐熱性のポリ袋に、スペアリブを入れる
※ポリ袋は必ず耐熱性のものを選びましょう
②まいたけを手で裂いてポリ袋に入れる
＜得弁ライダー必殺技＞
※舞茸と調理すると、タンパク質が分解され、肉は柔らかく仕上がります
③しょう油、ハチミツ、オイスターソースをポリ袋に加える
④ポリ袋を手で揉み、肉と調味料をよく馴染ませる
※ポリ袋が破れないように注意しましょう
⑤空気をなるべく抜いて、ポリ袋の口を縛る
※真空状態のようにする事がポイントです
⑥鍋にお湯を沸かし、沸騰したら弱火にして、ポリ袋を15分茹でる
※お湯に入れて15分間ほったらかすだけでOKです
※お湯の温度の目安は、気泡が少し上がるくらいです
※グツグツと沸騰させた状態で茹でると、肉がかたくなる可能性があるので注意しましょう
⑦出来上がり♪
たった15分間ほったらかすだけで、
「本格スペアリブ」の完成♪
“ポリ袋の真空料理レシピ”、
本当に便利ですね！
＜ポリ袋にほっときワザ＞
①お湯に入れて15分間ほったらかし
②ポリ袋だけで調理するので、洗い物がほとんど出ない
③出来上がった後、粗熱をとれば、袋のまま冷蔵庫で保存が出来る
④真空にすることで肉がやわらかくなる
⑤栄養分やうま味を逃がさない
⑥油を使わないのでヘルシー
⑦ポリ袋はいろんな料理に応用できる
（オムレツ(下記参照)、ローストビーフ、パスタ、照り焼きチキンなど）
※パスタを作る際のポイントは、ソース多めで茹で時間を通常より2分プラスします
⑧1つの鍋で、複数の調理が同時に作れる
試食した感想は、
「うわ、染みてる！絶妙な味加減！」
「もっと何か色んな味付けしてるような味になってる！」
「美味しい！」
「柔らかい！」
「文句のつけようがありませんね！」
「本当にウマイ！」
と、大好評でした！
■お弁当レシピ②『オムレツ』
ポリ袋に入れて15分ほったらかすだけ！
ふわふわ“オムレツ”のレシピです♪
■材料(1人分)
・卵…3個
・ミックスベジタブル…30g
・マヨネーズ…大さじ1
■作り方
①耐熱性のポリ袋に、卵、ミックスベジタブル、マヨネーズを入れて、よく混ぜる
②空気を抜き、ポリ袋の口を縛る
※真空状態のようにする事がポイントです
③鍋にお湯を沸かし、沸騰したら弱火にして、ポリ袋を15分茹でる
※お湯に入れて15分間ほったらかすだけでOKです
※加熱時間は、卵1個に対して5分が目安です
④出来上がり♪
たった15分間ほったらかすだけで、
見た目もキレイな「オムレツ」の完成♪
フライパンより調理時間はかかりますが、
じっくり加熱することで、
しっとり＆ふわふわな仕上がりです♪
試食した感想は、
「フライパンよりいいな、こっちの方が！」
「ムラなく仕上がりますね！」
「外と中が全然差がなくて、なめらか！」
「フワフワ！」
「やさしい味！」
「うまい！本当にやわらかい！」
「胃袋つかまれる！」
と、大好評でした！
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まとめ
ポリ袋の真空料理で
超簡単“本格スペアリブ”レシピ♪
12月8日の日本テレビ
「あのニュースで得する人損する人」では、
得損ヒーローズ「得弁ライダー」が、
「ポリ袋に入れて15分ほったらかすだけで本格スペアリブ」
の得ワザを教えてくれましたので、
得弁ライダー特製12月のお弁当！
『スペアリブ』・『オムレツ』
の作り方レシピをまとめてみました！
超簡単に作れて、とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作って食べてみたいと思います！
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