『茶殻』を美味しく食べるレシピ【この差って何ですか】

“茶殻”のレシピ♪

7月3日のTBS「この差って何ですか？」では、
『お茶の差』について紹介されていました！

緑茶のカテキンの効果的な摂取法！
『茶殻を美味しく食べるレシピ』
についてまとめてみました！

カテキンの効果的な摂取法は『茶がら』！

今回の「この差って何ですか？」では、
『お茶の差』について紹介されていました！

「緑茶」には、
さまざまな健康効果がある「カテキン」が含まれています！

＜「カテキン」の健康効果＞
・抗酸化作用
・アレルギー予防
・高血圧予防
・肥満予防
・消臭効果
・がん予防
・認知症予防
・血糖値上昇の抑制
・整腸作用

効果的な「カテキン」摂取法は、
『茶殻(茶がら)』を食べることです！

「緑茶」を急須で入れると、
「カテキン」はお茶に40％出ますが、
「茶がら」に60％残ることになります。

また、「茶がら」には、
水に溶けない「ビタミンA」や「ビタミンE」が
豊富に含まれているので、
「茶がら」を食べるのはとても健康に良いのです！

『茶殻』の食べ方レシピ！

「茶殻(茶がら)」はそのまま食べると少し渋いので、
“お浸し”のようにして食べると良いです！

■材料
・茶がら…急須1杯分
・しょう油…大さじ1
・かつおダシ…大さじ1
・かつお節…ひとつまみ

■作り方
①ボウルに、茶がらを入れ、醤油、かつおダシをかけて和える

②お皿に盛り、かつお節をのせる

③出来上がり♪

ご飯にのせて食べるのもオススメ♪

1日6g程度食べると、
ビタミン類も豊富に摂取できて良いです！

試食の感想は、
「全然美味しい！」
「ご飯に合う！」
「コレ、うまいわ！」
「ちょっと苦味のあるお野菜みたいな感じで美味しくいただけます！」
「大人だったら全然嫌な苦みじゃない！」

と、大好評でした！

まとめ

“茶殻”のレシピ♪

7月3日のTBS「この差って何ですか？」では、
『お茶の差』について紹介されていましたので、

緑茶のカテキンの効果的な摂取法！
『茶殻を美味しく食べるレシピ』
についてまとめてみました！

茶殻、再利用で食べると、
カテキンがたくさん摂取できて良いですね！
ぜひ、作って食べてみたいと思います！