“水キムチ”の作り方レシピ♪
7月31日のTBS「この差って何ですか?」では、
『”発酵食品”の健康効果の差』について紹介されていました!
疲労回復に効果的!
『水キムチ』の作り方レシピについてまとめてみました!
『水キムチ』作り方レシピ!
今回の「この差って何ですか?」では、
『”発酵食品”の健康効果の差』について紹介されていました!
今、『菌活』が大ブームです!
今日からはじめる菌活習慣 ([バラエティ])
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“漬物”には、「善玉菌」である植物性の
「乳酸菌」が多く含まれており、
小腸の中で悪玉菌を退治してくれます。
そのため、栄養分の吸収がスムーズになり、
「疲労回復」に効果があります!
『キムチ』は、「乳酸菌」の量が多く、
「疲労回復」により効果的です!
(※「ぬか漬け」の約10倍の乳酸菌)
オススメのキムチは、
『水キムチ』です!
『水キムチ』の「乳酸菌」の量は約3億個と、
「キムチ」の約2倍、「ぬか漬け」の約19倍です!
自宅で簡単!
『水キムチ』の作り方レシピをまとめてみました!
■材料
・お米のとぎ汁
・塩
・お好みの野菜(きゅうり、なす、人参など)
■作り方
①鍋に、お米のとぎ汁、塩を加えて、ひと煮立ちさせる
※お米のとぎ汁(200ml)につき、塩(小さじ1杯)です
②①を冷ましたら容器に移し、お好みの野菜を切って入れる
③常温で半日おいておく
④出来上がり♪
お米のとぎ汁には、「乳酸菌」が入っていて、
お米の中の糖分によって発酵していきます。
そのため、爆発的に「乳酸菌」が増えるのです!
まとめ
“水キムチ”の作り方レシピ♪
7月31日のTBS「この差って何ですか?」では、
『”発酵食品”の健康効果の差』について紹介されていましたので、
疲労回復に効果的!
『水キムチ』の作り方レシピについてまとめてみました!
水キムチ、簡単に作れるので、
ぜひ、作って食べてみたいと思います!
今回「この差って何ですか」紹介の
『ゴーヤ&キムチ レシピ』はそれぞれこちら♪(↓)
https://syufu-tatu.com/16121.html
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