平野レミ『食べれば北京ダック』レシピ【パーティー家族に福きたる】

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平野レミさんの早わざ
“クリスマスパーティー”レシピ!

12月23日のNHK「パーティー家族に福きたる!平野レミの早わざレシピ」では、
料理愛好家・平野レミさんが、
『パーティー料理12品』を披露してくれました!

平野レミさんの早わざパーティーレシピ!
『食べれば北京ダック』
の作り方レシピをまとめてみました!

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『食べれば北京ダック』の作り方レシピ!

今回のNHK「パーティー家族に福きたる!」では、
料理愛好家・平野レミさんがクリスマスにピッタリの
“パーティー料理”を教えてくれました!

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平野レミさんの早わざパーティーレシピ!
『食べれば北京ダック』の作り方をまとめてみました!

■材料(4人分)
・鶏もも肉(室温に戻す)…2枚(400g)
・塩…少々
・こしょう…少々
・酒…少々
・ごま油…大さじ1/2
・春巻きの皮(ミニサイズ/1辺14cm)(半分に切る)…適量

【A】
・きゅうり(5cm長さのせん切り)…1本
・長ねぎ(5cm長さの白髪ねぎにする)…1/2本
・香菜(シャンツァイ/ざく切り)…1株
・赤パプリカ(せん切り)…1/2コ

【B】
・はちみつ…大さじ2
・甜麺醤(テンメンジャン)…大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・五香粉(ウーシャンフェン) …8ふり


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■作り方
①鶏もも肉の筋と脂肪を取り、塩、こしょう、酒で下味をつける

②フライパンにごま油を熱し、①の鶏肉を皮側を下にして入れ、
鶏肉の上に、アルミホイル、重し(水を入れた鍋)の順にのせて、中弱火で7分程焼く
※重しをのせることで、鶏肉の皮がパリパリになります
※肉は平らになるようにします

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③皮側にしっかり焼き目がついたら、裏返して2分間ほど焼く
※途中、脂はキッチンペーパーで拭き取ります
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④焼けたら、鶏肉の皮側を下にして食べやすく切る
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⑤皿に、切った鶏肉、【A】の具、合わせた【B】のたれを盛りつける

⑥出来上がり♪
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春巻きの皮に、肉と具をのせ、
お好みでたれを塗り、巻いていただきます♪

平野レミさんの早わざパーティーレシピ!
『食べれば北京ダック』
ぜひ、作って食べてみたいですね!

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まとめ

平野レミさんの早わざ
“クリスマスパーティー”レシピ!

12月23日のNHK「パーティー家族に福きたる!平野レミの早わざレシピ」では、
料理愛好家・平野レミさんが、
『パーティー料理12品』を披露してくれましたので、

平野レミさんの早わざパーティーレシピ!
『食べれば北京ダック』
の作り方レシピをまとめてみました!

簡単に作れて、
とっても美味しそうでしたね!
ぜひ、作って食べてみたいと思います!

平野レミさんの早わざパーティーレシピまとめはこちら♪(↓)

平野レミのクリスマス早わざレシピまとめ【パーティー家族に福きたる】
平野レミさんの早わざ "クリスマスパーティー"レシピ! 12月23日のNHK「パーティー家族に福きたる!平野レミの早わざレシ...

平野レミさんの早わざパーティーレシピ詳細はそれぞれこちら♪

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