平野レミレシピ『人参丸ごと蒸し』【マツコの知らない世界】

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マツコの知らない
『ざっくり絶品料理』の世界!

2月14日放送のTBS「マツコの知らない世界」では、
料理愛好家・平野レミさんが、
“簡単!おいしい料理レシピ”を紹介してくれました!

料理愛好家・平野レミさんの
『人参丸ごと蒸し(にんじんまるごと蒸し)』
の作り方レシピをまとめてみました!

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『人参丸ごと蒸し(にんじんまるごと蒸し)』の作り方レシピ!

今回の「マツコの知らない世界」では、
料理愛好家・平野レミさんが、
“ざっくり絶品料理の世界”を紹介してくれました!

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料理愛好家・平野レミさんの
『人参丸ごと蒸し(にんじんまるごと蒸し)』
の作り方レシピをまとめてみました!

■材料(4人分)
・にんじん(皮付き)・・・2本(150g×2)
・水…1カップ
・オリーブオイル…大さじ1
・塩…小さじ1/2
・バター…20g
・イタリアンパセリ(あれば)…適宜
・粗びき黒こしょう…少々

<ソース>
・くるみ(細かく刻んで煎る)…40g
・牛乳…大さじ4~5
・マヨネーズ…大さじ2
・オリーブオイル…大さじ1
・ハーブソルト…小さじ1/2~1
・クミンパウダー…小さじ1~1と1/2


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■作り方
①フライパンに、ニンジン、水(1カップ)、オリーブオイル、塩を入れ、弱火で30~40分蒸し煮にする

※途中で一度ひっくり返します

②バターを熱したフライパンで、ニンジンを中火でこんがり焼き色が付くまでソテーする

<ソース作り>
③ソースの材料(くるみ、牛乳、マヨネーズ、オリーブオイル、ハーブソルト、クミンパウダー)をフードプロセッサーでなめらかにし、混ぜ合わせる
※ソースは完成です

④ニンジンを皿に盛り、イタリアンパセリを葉に見立てて飾る

ニンジンに、③のソースをかける

⑥黒こしょうをお好みでかける

⑦出来上がり♪

“くるみソース”は、冷蔵庫で2~3日間保存できるので、
余ってしまった場合は、温野菜や茹でたり焼いたりした
お肉のソースとしても美味しいのだそう♪

試食した感想は、
「これ、めちゃくちゃウマい!」
「めちゃくしゃ美味いわよ!」
「あまい!」
「自然な甘さ!グラッセみたいな、甘くワザとしてあるんじゃなくて!
ニンジン本来のあまさ!」
「どうしよう、本当に止まんない!」

と、マツコさん大絶賛でした!

料理愛好家・平野レミさんの
『人参丸ごと蒸し(にんじんまるごと蒸し)』
ぜひ、作って食べてみたいですね!

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まとめ

マツコの知らない
『ざっくり絶品料理』の世界!

2月14日放送のTBS「マツコの知らない世界」では、
料理愛好家・平野レミさんが、
“簡単!おいしい料理レシピ”を紹介してくれましたので、

料理愛好家・平野レミさんの
『人参丸ごと蒸し(にんじんまるごと蒸し)』
の作り方レシピをまとめてみました!

ざっくり簡単に作れて、
とっても美味しそうでしたね!
ぜひ、作ってみたいです!

今回「マツコの知らない世界」で紹介された、
平野レミさんのレシピはそれぞれこちら♪(↓)

平野レミレシピ『人参丸ごと蒸し』【マツコの知らない世界】
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