マツコの知らない
『ざっくり絶品料理』の世界！
2月14日放送のTBS「マツコの知らない世界」では、
料理愛好家・平野レミさんが、
“簡単！おいしい料理レシピ”を紹介してくれました！
料理愛好家・平野レミさんの
『人参丸ごと蒸し(にんじんまるごと蒸し)』
の作り方レシピをまとめてみました！
『人参丸ごと蒸し(にんじんまるごと蒸し)』の作り方レシピ！
今回の「マツコの知らない世界」では、
料理愛好家・平野レミさんが、
“ざっくり絶品料理の世界”を紹介してくれました！
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平野レミのしあわせレシピ [ 平野レミ ]
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料理愛好家・平野レミさんの
『人参丸ごと蒸し(にんじんまるごと蒸し)』
の作り方レシピをまとめてみました！
■材料(4人分)
・にんじん(皮付き)・・・2本(150g×2)
・水…1カップ
・オリーブオイル…大さじ1
・塩…小さじ1/2
・バター…20g
・イタリアンパセリ(あれば)…適宜
・粗びき黒こしょう…少々
＜ソース＞
・くるみ(細かく刻んで煎る)…40g
・牛乳…大さじ4～5
・マヨネーズ…大さじ2
・オリーブオイル…大さじ1
・ハーブソルト…小さじ1/2～1
・クミンパウダー…小さじ1～1と1/2
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■作り方
①フライパンに、ニンジン、水(1カップ)、オリーブオイル、塩を入れ、弱火で30～40分蒸し煮にする
※途中で一度ひっくり返します
②バターを熱したフライパンで、ニンジンを中火でこんがり焼き色が付くまでソテーする
＜ソース作り＞
③ソースの材料(くるみ、牛乳、マヨネーズ、オリーブオイル、ハーブソルト、クミンパウダー)をフードプロセッサーでなめらかにし、混ぜ合わせる
※ソースは完成です
④ニンジンを皿に盛り、イタリアンパセリを葉に見立てて飾る
⑤ニンジンに、③のソースをかける
⑥黒こしょうをお好みでかける
⑦出来上がり♪
“くるみソース”は、冷蔵庫で2～3日間保存できるので、
余ってしまった場合は、温野菜や茹でたり焼いたりした
お肉のソースとしても美味しいのだそう♪
試食した感想は、
「これ、めちゃくちゃウマい！」
「めちゃくしゃ美味いわよ！」
「あまい！」
「自然な甘さ！グラッセみたいな、甘くワザとしてあるんじゃなくて！
ニンジン本来のあまさ！」
「どうしよう、本当に止まんない！」
と、マツコさん大絶賛でした！
料理愛好家・平野レミさんの
『人参丸ごと蒸し(にんじんまるごと蒸し)』
ぜひ、作って食べてみたいですね！
まとめ
マツコの知らない
『ざっくり絶品料理』の世界！
2月14日放送のTBS「マツコの知らない世界」では、
料理愛好家・平野レミさんが、
“簡単！おいしい料理レシピ”を紹介してくれましたので、
料理愛好家・平野レミさんの
『人参丸ごと蒸し(にんじんまるごと蒸し)』
の作り方レシピをまとめてみました！
ざっくり簡単に作れて、
とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作ってみたいです！
今回「マツコの知らない世界」で紹介された、
平野レミさんのレシピはそれぞれこちら♪(↓)
https://syufu-tatu.com/11464.html
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