【マツコの知らない世界】相撲メシレシピ『お好み焼き』

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マツコの知らない
『相撲メシ』の世界!

5月2日放送のTBS「マツコの知らない世界」では、
元力士・琴剣淳弥さんが、
“相撲メシの世界”を紹介してくれました!

自宅でも作れる!相撲メシの世界!
『お好み焼き』
の作り方レシピをまとめてみました!

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『お好み焼き』の作り方レシピ!

今回の「マツコの知らない世界」では、
元力士・琴剣淳弥さんが、
“相撲メシの世界”を紹介してくれました!

琴剣淳弥さんはマンガ家でもあるそうで、
“ジャボニカの表紙”にも、絵が採用されているそうです♪(↓)

高田川部屋の相撲メシ!
『お好み焼き』
の作り方レシピをまとめてみました!

■材料
・キャベツ
・山芋
・卵
・豆腐
・紅ショウガ
・お好み焼きの粉
・天かす
・サクラエビ
・豚肉
・むき海老
・チーズ


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■作り方
①キャベツを細めの千切り、太めの千切りにし、ボウルに入れる

②山芋、卵をミキサーにかけ、「ペースト①」を作る

③豆腐、紅ショウガをミキサーにかけ、「ペースト②」を作る

④キャベツにお好み焼きの粉をかけて水分を出し、そこに天かすとサクラエビを入れ、10分程度待つ

⑤10分経ったら、「ペースト①、②」をキャベツと混ぜる

⑥細切れにした豚肉に、一回火を通して、油をきって置いておく

⑦冷凍のむき海老を解凍する

⑧キャベツを、小さいざく切り、大きいざく切りにする

⑨肉、むき海老、⑧の新たに切ったキャベツを「ペースト」に混ぜる
※たれの完成です

⑩卵をミキサーにかけ、水に近い状態にする

⑪たれを鉄板で両面焼いた後に、お好み焼きをいったんずらし卵を鉄板に流す

⑫流した卵の上にチーズをまき、その上にお好み焼きを乗せる

⑬裏返す

⑭出来上がり♪

水の代わりにミキサーで液状化した
長芋・豆腐を加えているので、
しっとりとした食感になっています♪

試食した感想は、
「今まで食べたことない、このお好み焼き!」
「美味い!」

と、マツコさん大絶賛でした!

高田川部屋の相撲メシ!
『お好み焼き』
ぜひ、作って食べてみたいですね!

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まとめ

マツコの知らない
『相撲メシ』の世界!

5月2日放送のTBS「マツコの知らない世界」では、
元力士・琴剣淳弥さんが、
“相撲メシの世界”を紹介してくれましたので、

自宅でも作れる!相撲メシの世界!
『お好み焼き』
の作り方レシピをまとめてみました!

とっても美味しそうでしたね!
ぜひ、作ってみたいです!

今回「マツコの知らない世界」で紹介された、
“相撲メシレシピ”はそれぞれこちら♪(↓)

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