ゴーヤ佃煮＆混ぜご飯のレシピ【この差って何ですか】

“ゴーヤ”のレシピ♪

7月31日のTBS「この差って何ですか？」では、
『ゴーヤの差』について紹介されていました！

ゴーヤの栄誉効果を最大限に引き出す料理！
『ゴーヤの佃煮＆混ぜご飯』
の作り方レシピについてまとめてみました！

『ゴーヤの佃煮＆混ぜご飯』作り方レシピ！

今回の「この差って何ですか？」では、
『ゴーヤの差』について紹介されていました！

「苦いゴーヤ」と「苦くないゴーヤ」の差は、

＜苦いゴーヤ＞
「色が濃く、表面のイボが小さくて密集している」

＜苦くないゴーヤ＞
「色が薄く、表面のイボが大きめ」

ゴーヤの苦味が苦手な人も多いと思いますが、
“ゴーヤは、苦ければ苦い程栄養効果が高い”のだそう！

ゴーヤの生産量日本一・沖縄県の主婦、
“簡単に作れるゴーヤ料理”を教えてくれましたので、

ゴーヤの栄誉効果を最大限に引き出す料理！
『ゴーヤの佃煮＆混ぜご飯』
の作り方レシピをまとめてみました！

『ゴーヤの佃煮』！

免疫力アップ！
『ゴーヤの佃煮』の作り方レシピです！

■材料
・ゴーヤ
・黒糖
・いりこ(小魚)
・お酢
・かつお節
・ゴマ

■作り方
①ゴーヤを縦半分に切ってワタを取り、横4cm間隔に切り、
さらに、繊維に沿って縦に切る
※繊維に沿って縦に切ると煮崩れしにくいです

②鍋のお湯で、2分ほど茹でる

③茹でたゴーヤを軽く絞り、フライパンに入れて、
黒糖、いりこ、お酢を入れて強火で煮詰める

④煮汁がなくなったら、かつお節を加えて混ぜる

⑤器に盛り、ゴマをふりかける

⑥出来上がり♪

沖縄では、1度に多く作り置きして、
冷蔵保存しておく、
“常備菜”として大人気なのだそう！

小魚に含まれる「アミノ酸」と、
ゴーヤの「ビタミンC」が合わさることで、
免疫力アップの効果があります！

『ゴーヤの佃煮 混ぜご飯』！

『ゴーヤの佃煮 混ぜご飯』の作り方レシピです！

■材料
・ゴーヤの佃煮
・ご飯

■作り方
①「ゴーヤの佃煮」を炊きたてのご飯に混ぜる

②出来上がり♪

まとめ

“ゴーヤ”のレシピ♪

7月31日のTBS「この差って何ですか？」では、
『ゴーヤの差』について紹介されていましたので、

ゴーヤの栄誉効果を最大限に引き出す料理！
『ゴーヤの佃煮＆混ぜご飯』
の作り方レシピについてまとめてみました！

栄養満点ゴーヤ料理、とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作って食べてみたいと思います！

今回「この差って何ですか」紹介の
『ゴーヤ＆キムチ レシピ』はそれぞれこちら♪(↓)
https://syufu-tatu.com/16114.html

ゴーヤの肉詰め作り方レシピ【この差って何ですか】

"ゴーヤ"のレシピ♪ 7月31日のTBS「この差って何ですか？」では、 『ゴーヤの差』について紹介されていました！ ゴーヤの栄誉効果を最大限に引き出す料理！ 『ゴーヤの肉詰め』 の作り方レシピについてまとめてみました！ 『ゴーヤの肉詰め』作...

syufu-tatu.com