ゴーヤの肉詰め作り方レシピ【この差って何ですか】

“ゴーヤ”のレシピ♪

 

7月31日のTBS「この差って何ですか?」では、
『ゴーヤの差』について紹介されていました!

 

ゴーヤの栄誉効果を最大限に引き出す料理!
『ゴーヤの肉詰め』
の作り方レシピについてまとめてみました!

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『ゴーヤの肉詰め』作り方レシピ!

今回の「この差って何ですか?」では、
『ゴーヤの差』について紹介されていました!

 

「苦いゴーヤ」と「苦くないゴーヤ」の差は、


<苦いゴーヤ>

「色が濃く、表面のイボが小さくて密集している」

 

<苦くないゴーヤ>
「色が薄く、表面のイボが大きめ」

 

ゴーヤの苦味が苦手な人も多いと思いますが、
”ゴーヤは、苦ければ苦い程栄養効果が高い”のだそう!

 

ゴーヤの生産量日本一・沖縄県の主婦、
“簡単に作れるゴーヤ料理”を教えてくれましたので、

 

ゴーヤの栄誉効果を最大限に引き出す料理!
『ゴーヤの肉詰め』
の作り方レシピをまとめてみました!

 

疲労回復に最適です♪


■材料

・ゴーヤ
・玉ねぎ
・塩
・顆粒ダシ
・醤油
・豚ひき肉
・片栗粉

<調味料>
・水
・顆粒ダシ
・醤油


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■作り方

①ゴーヤを1cm間隔に輪切りにし、ワタを取る

 

<肉ダネ作り>
②フライパンに、玉ねぎ(みじん切り)、塩、顆粒ダシ、しょう油を入れて炒める
※水分が飛ぶまで炒めます

 

③ボウルに、豚ひき肉、②の玉ねぎを入れて混ぜ合わせる

 

④片栗粉をまぶしたゴーヤの穴に、③の肉ダネを詰めていく

 

⑤フライパンで、④を蓋を閉めて約2分蒸し焼きにする

 

⑥両面に火が通ったら、水、顆粒ダシ、
しょう油を混ぜ合わせた<調味料>で味付けする

 

⑦再び蓋を閉めて30秒程度火を通す

 

⑧出来上がり♪

 

 

 

豚肉に豊富な「ビタミンB1」と、
ゴーヤの「モモルデシン」は、
疲労回復に役立ちますので、
夏バテ予防に最高の組み合わせです!

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まとめ

“ゴーヤ”のレシピ♪

 

7月31日のTBS「この差って何ですか?」では、
『ゴーヤの差』について紹介されていましたので、

 

ゴーヤの栄誉効果を最大限に引き出す料理!
『ゴーヤの肉詰め』
の作り方レシピについてまとめてみました!

 

栄養満点ゴーヤ料理、とっても美味しそうでしたね!
ぜひ、作って食べてみたいと思います!

 

今回「この差って何ですか」紹介の
『ゴーヤ&キムチ レシピ』はそれぞれこちら♪(↓)


ゴーヤの肉詰め作り方レシピ【この差って何ですか】
"ゴーヤ"のレシピ♪7月31日のTBS「この差って何ですか?」では、『ゴーヤの差』について紹介されていました!ゴーヤの栄誉効果を最大限に引き出す料理!『ゴーヤの肉詰め』の作り方レシピについてまとめ...

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■料理レシピ この差って何ですか
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