ゴーヤの肉詰め作り方レシピ【この差って何ですか】

“ゴーヤ”のレシピ♪

7月31日のTBS「この差って何ですか？」では、
『ゴーヤの差』について紹介されていました！

ゴーヤの栄誉効果を最大限に引き出す料理！
『ゴーヤの肉詰め』
の作り方レシピについてまとめてみました！

『ゴーヤの肉詰め』作り方レシピ！

今回の「この差って何ですか？」では、
『ゴーヤの差』について紹介されていました！

「苦いゴーヤ」と「苦くないゴーヤ」の差は、

＜苦いゴーヤ＞
「色が濃く、表面のイボが小さくて密集している」

＜苦くないゴーヤ＞
「色が薄く、表面のイボが大きめ」

ゴーヤの苦味が苦手な人も多いと思いますが、
”ゴーヤは、苦ければ苦い程栄養効果が高い”のだそう！

ゴーヤの生産量日本一・沖縄県の主婦、
“簡単に作れるゴーヤ料理”を教えてくれましたので、

ゴーヤの栄誉効果を最大限に引き出す料理！
『ゴーヤの肉詰め』
の作り方レシピをまとめてみました！

疲労回復に最適です♪

■材料
・ゴーヤ
・玉ねぎ
・塩
・顆粒ダシ
・醤油
・豚ひき肉
・片栗粉

＜調味料＞
・水
・顆粒ダシ
・醤油

■作り方
①ゴーヤを1cm間隔に輪切りにし、ワタを取る

＜肉ダネ作り＞
②フライパンに、玉ねぎ(みじん切り)、塩、顆粒ダシ、しょう油を入れて炒める
※水分が飛ぶまで炒めます

③ボウルに、豚ひき肉、②の玉ねぎを入れて混ぜ合わせる

④片栗粉をまぶしたゴーヤの穴に、③の肉ダネを詰めていく

⑤フライパンで、④を蓋を閉めて約2分蒸し焼きにする

⑥両面に火が通ったら、水、顆粒ダシ、
しょう油を混ぜ合わせた＜調味料＞で味付けする

⑦再び蓋を閉めて30秒程度火を通す

⑧出来上がり♪

豚肉に豊富な「ビタミンB1」と、
ゴーヤの「モモルデシン」は、
疲労回復に役立ちますので、
夏バテ予防に最高の組み合わせです！

まとめ

“ゴーヤ”のレシピ♪

7月31日のTBS「この差って何ですか？」では、
『ゴーヤの差』について紹介されていましたので、

ゴーヤの栄誉効果を最大限に引き出す料理！
『ゴーヤの肉詰め』
の作り方レシピについてまとめてみました！

栄養満点ゴーヤ料理、とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作って食べてみたいと思います！

今回「この差って何ですか」紹介の
『ゴーヤ＆キムチ レシピ』はそれぞれこちら♪(↓)

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