【ヒルナンデス】煮干しだしの取り方!瀬尾幸子おかず味噌汁レシピ!

プロが教える!
『最強おかず味噌汁』の作り方レシピ♪

 

1月8日「ヒルナンデス!」では、
『料理研究家・瀬尾幸子さんの最強おかず味噌汁レシピ』
が紹介されていました!

 

瀬尾幸子さんのおかず味噌汁レシピ!
『簡単!煮干しだしの取り方』をまとめてみました!

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『煮干しだしの取り方』!

今回の「ヒルナンデス!」では、
“プロが教える!最強おかず味噌汁レシピ”が紹介されていました!

 

教えてくれたのは、
料理研究家・瀬尾幸子さんです。

 

瀬尾幸子さんの著書♪(↓)

 

 

 

瀬尾幸子さんのおかず味噌汁レシピ!
『簡単!煮干しだしの取り方』をまとめてみました!

 

■材料(2人前)
・煮干し…10匹
・昆布(5cm四方)…1枚
・水…600cc


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■作り方
①煮干しは臭みをなくすため、頭、はらわたを取っておく

 

 

②煮干し、昆布をタッパーに入れ、水を加える

 

 

③フタをして、冷蔵庫で一晩寝かせる

 

 

④完成!


 

 

 

これだけで、
煮干しのうま味たっぷりのダシが完成です♪

 

一晩おくことで、
煮干し、昆布も柔らかくなっているので、
味噌汁の具としても利用できます!

 

 

瀬尾幸子さんのおかず味噌汁レシピ!
『簡単!煮干しだしの取り方』
ぜひ、実践してみたいですね!

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まとめ

プロが教える!
『最強おかず味噌汁』の作り方レシピ♪

 

1月8日「ヒルナンデス!」では、
『料理研究家・瀬尾幸子さんの最強おかず味噌汁レシピ』
が紹介されていましたので、

 

瀬尾幸子さんのおかず味噌汁レシピ!
『簡単!煮干しだしの取り方』をまとめてみました!

 

おかず味噌汁、とっても美味しそうでしたね!
ぜひ、作ってみたいです!

 

今回「ヒルナンデス」紹介の
『おかず味噌汁レシピ』はそれぞれこちら♪(↓)


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ヒルナンデス ■料理レシピ
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