【ヒルナンデス】瀬尾幸子おかず味噌汁レシピ『タラと大根のおかず味噌汁』

プロが教える!
『最強おかず味噌汁』の作り方レシピ♪

 

1月8日「ヒルナンデス!」では、
『料理研究家・瀬尾幸子さんの最強おかず味噌汁レシピ』
が紹介されていました!

 

瀬尾幸子さんのおかず味噌汁レシピ!
『タラと大根のおかず味噌汁』
の作り方レシピをまとめてみました!

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『タラと大根のおかず味噌汁』の作り方レシピ!

今回の「ヒルナンデス!」では、
“プロが教える!最強おかず味噌汁レシピ”が紹介されていました!

 

教えてくれたのは、
料理研究家・瀬尾幸子さんです。

 

瀬尾幸子さんの著書♪(↓)

 

 

 

瀬尾幸子さんのおかず味噌汁レシピ!
『タラと大根のおかず味噌汁』
の作り方レシピをまとめてみました!

 

■材料(2人前)
・大根…10cm
・人参…1/2本
・しめじ…100g
・真だらの切り身…120g×2
・煮干し出汁…600cc
・味噌…45g(大さじ3)
・酒粕…45g(大さじ3)


※『煮干し出汁』
の簡単取り方レシピはこちら♪(↓)


 


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■作り方
①具材を大きめに切る
<ポイント>

※具材は大きめ・同じ大きさに切る


 

 

 

②鍋に煮干しだしを入れ、具材を入れる
※具材は煮る順番は考えず、一気に入れます

 

 

③鍋を中火にかけ、少し煮立ってきたら、
酒粕を加え、ほぐしてなじませる
※酒粕で体がポカポカします
※酒粕で各段にコクが出ます

 

 

 

④中火で7分間加熱する

 

 

⑤味噌を溶かしいれる

 

 

⑥強火にして煮立たせ、すぐに火を止める

 

 

⑦出来上がり♪

 

 

 

 

試食した感想は、
「酒粕がふんわりと風味があって、味がまろやかになって美味しいです!」
「温かいですし、優しい感じ!」
「冬にピッタリ!」

と、大好評でした!

 

瀬尾幸子さんのおかず味噌汁レシピ!
『タラと大根のおかず味噌汁』
ぜひ、作って食べてみたいですね!

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まとめ

プロが教える!
『最強おかず味噌汁』の作り方レシピ♪

 

1月8日「ヒルナンデス!」では、
『料理研究家・瀬尾幸子さんの最強おかず味噌汁レシピ』
が紹介されていましたので、

 

瀬尾幸子さんのおかず味噌汁レシピ!
『タラと大根のおかず味噌汁』の作り方レシピをまとめてみました!

 

おかず味噌汁、とっても美味しそうでしたね!
ぜひ、作ってみたいです!

 

今回「ヒルナンデス」紹介の
『おかず味噌汁レシピ』はそれぞれこちら♪(↓)


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