きのこ最強レシピ！
キクラゲのマヨネーズ和え！
10月18日の日本テレビ「ZIP!」では、
「ZIP!特集」のコーナーで、
「秋に食べたいキノコ料理！プロに教わる最強レシピ」
について紹介されていました！
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キノコ農家・永島さんレシピ！
『キクラゲのマヨネーズ和え』
の作り方レシピについてまとめてみました！
『ZIP!』紹介の記事一覧まとめはこちら♪(↓)
『ZIP!』紹介の料理レシピまとめはこちら♪(↓)
キノコ最強レシピ『キクラゲのマヨネーズ和え』
キノコ農家・永島さんレシピ！
『キクラゲのマヨネーズ和え』
の作り方レシピについてまとめてみました！
「キクラゲ」は、食物繊維・ビタミンD・鉄分・カルシウム・マグネシウム・
亜鉛・カリウムなどを含む、非常に栄養価が高いキノコです。
■材料(4人分)
・生キクラゲ …120g
・鶏ささみ …2本
・きゅうり …1本
・マヨネーズ …大さじ2
・しょうゆ …小さじ1
・塩こしょう …少々
・白ごま …小さじ2
■作り方
①生キクラゲは根元部分の石づきをカットし、30秒ほど湯がき、大きめに切る。
※生キクラゲはおがくずなどがついているときは軽く洗います
「キクラゲは30秒でサッと湯がくべし」
コリコリとした食感を楽しむために茹ですぎないのがコツです
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②鶏ササミは茹でて、食べやすい大きさに割く
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③きゅうりを千切りにし、塩もみする
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④ボールに、①のキクラゲ、②のササミ、③のキュウリを入れ、
しょうゆ、マヨネーズ、白ごまで和える
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⑤出来上がり♪
キノコ農家・永島さんレシピ！
『キクラゲのマヨネーズ和え』
ぜひ、作ってみたいですね！
まとめ
きのこ最強レシピ！
キクラゲのマヨネーズ和え！
10月18日の日本テレビ「ZIP!」では、
「ZIP!特集」のコーナーで、
「秋に食べたいキノコ料理！プロに教わる最強レシピ」
について紹介されていましたので、
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キノコ農家・永島さんレシピ！
『キクラゲのマヨネーズ和え』
の作り方レシピについてまとめてみました！
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簡単に作れて、とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作って食べてみたいと思います♪
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