8月22日「ヒルナンデス！」の
「レシピの女王 THEシンプルレシピ」のコーナーでは、
『コロッケ』を料理テーマに、日本一簡単＆美味しい家庭料理が
放送されていました♪
初代レシピの女王・成澤文子さんの
『豆腐とコーンのコロッケ』の作り方レシピを
ご紹介したいと思います♪
『シンプルコロッケレシピ』とは？
日本一に輝いた主婦のカリスマ・レシピの女王達が、
クックパッドと力を合わせて、
日本一簡単＆美味しい家庭料理の開発に挑戦するコーナー
ヒルナンデスの『レシピの女王 THEシンプルレシピ』！
ヒルナンデス『レシピの女王』の本はこちら♪（↓）
＜第１弾＞
|
レシピの女王BESTレシピ
|
＜第２弾＞
|
ヒルナンデス！レシピの女王BESTレシピ おかわり
|
今回8月22日の料理テーマは「コロッケ」♪
評価するのは、坪倉由幸さん率いる、
料理が上手くなりたい苦手女子３名です。
料理が苦手な女子達が、”苦手”ならではの視点で、
レシピの簡単さを判定します♪
この『シンプルコロッケレシピ』に挑戦したのは、
初代レシピの女王・成澤文子さん、クックパッドユーザー代表・ち～sunさん、芸能界代表・くわばたりえさんの３名です♪
今回は、初代レシピの女王・成澤文子さんの
『豆腐とコーンのコロッケ』の作り方レシピをご紹介します♪
他２名の『シンプルコロッケレシピ』については、
それぞれこちらにまとめました♪（↓）
https://syufu-tatu.com/4661.html
『豆腐とコーンのコロッケ』の作り方レシピ♪
初代レシピの女王・成澤文子さんの
『豆腐とコーンのコロッケ』の作り方レシピをご紹介します♪
|
初代レシピの女王・成澤文子のラクうま10分弁当 [ 成澤文子 ]
|
|
初代レシピの女王成澤文子の簡単バランス弁当 [ 成澤文子 ]
|
■材料(4人分)
＜タネ用＞
・木綿豆腐（200ｇ）
・鶏ひき肉（200ｇ）
・粉チーズ（小さじ2）
・片栗粉（小さじ1）
・塩、こしょう（少量）
・コーン缶詰（大さじ5）
＜衣用＞
・溶き卵（大さじ1）
・酒（大さじ1と1/2）
・薄力粉（大さじ2）
・パン粉、中濃ソース、べビーリーフ、プチトマト（各適量）
・サラダ油（大さじ3）
■作り方
＜タネ作り＞
①木綿豆腐、鶏ひき肉、片栗粉、塩、こしょうを入れる
②粉チーズ、コーン缶詰を入れる
③全体をゴムベラでよく練る
＜衣作り＞
④溶き卵、酒、薄力粉を混ぜる
※酒を入れると、アルコールが小麦粉のねばりを防ぎサクサクになります
⑤パン粉を準備する
⑥タネを丸めて、衣を塗る感じで付けていく
※衣をつけたら、パン粉の上に置いておきます
⑦パン粉を全体につける
⑧フライパンにサラダ油（大さじ3）をひいて、両面を焼く
※10分を目安に焼けば、中まで火が通ります
⑨野菜と共に皿に盛りつけ、中濃ソースをかける
⑩出来上がり♪
焼くだけでできる、
お豆腐を使ったヘルシーコロッケです♪
料理苦手女子からは、
「(待つのは）イライラする」
「色々な食材を沢山とか、こうしてああしてが無理」
「工程とか材料が多くて、すぐにはチャレンジできない」
など、色々と珍クレームもありましたが、
試食の感想は、
「あ～、ウマイ！」
「スゲェ、うまい！」
「コロッケ、これこれ！」
「揚げてないのに、揚げものの感じしますね！」
「健康的な食材」
「これは完璧！」
と、大好評♪
苦手女子３名の判定は、こちら！
・無理
・出来る
・無理
初代レシピの女王・成澤文子さんの『豆腐とコーンのコロッケ』
ぜひ、マネして作ってみたいですね♪
まとめ
8月22日「ヒルナンデス！」の
「レシピの女王 THEシンプルレシピ」のコーナーでは、
『コロッケ』を料理テーマに、日本一簡単＆美味しい家庭料理が
放送されていましたので、
初代レシピの女王・成澤文子さんの『豆腐とコーンのコロッケ』の
作り方レシピをご紹介しました♪
簡単でとっても美味しそうでしたので、
ぜひ、作ってみたいです♪
他２名の『シンプルコロッケレシピ』については、
それぞれこちらにまとめました♪（↓）
https://syufu-tatu.com/4661.html
コメント